2018年 05月 30日 ( 3 )

笹子ビーチ

フェリーの港、七類の近くにある海水浴場
笹子ビーチに行って来ました。
小さな海水浴場なんですが
透明度がすごいの。

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お天気がちょっと薄曇りだったから
イマイチの写真なんですが
小魚が泳ぐ姿も見えるほどでした。

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海水浴には少し早いこの季節、
プライベートビーチみたいで
のんびり贅沢な一時でした。



近所の焼肉やさんの牛骨ラーメン

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こちらのスープの透明度もなかなか111.png

すっきりとした塩味が美味しい!

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コショウが合うね。
相変わらずやや塩味が強いが…
白いごはんと一緒に食べたくなる味。

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和牛焼肉丼。
たれはやや甘めのお味。
トッピングの卵はポーチドエッグっぽかったけど
半熟卵か温泉卵にしてほしかったな~。
茹ですぎか?




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by puffpuff2014 | 2018-05-30 17:23 | 島根あちこち | Comments(14)

濃い抹茶味がおいしい 玉露園『濃いグリーンティー』

大名茶人として有名な松平不昧公は
出雲松江藩の第7代藩主なんです。
茶器や茶道具などの収拾や記録もされていた方で
松江は今でも焼き物や和菓子など不昧公の影響を多く受けています。

今年平成30年は松平不昧公没後200年を迎え、
様々なイベントも行われています。
そんな土地柄ですから
普段からお茶をよく飲みます。
温かいお茶も美味しいけれど
これからの季節は
冷茶も美味しい!

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先日近所の方がいらっしゃったので
冷水で入れた玉露園さんの『濃いグリーンティー』をお出ししました。
冷たいお水でも簡単に溶けてダマにならないのはいいですね。
一口飲んで、
「あら、おいしい!!、これ、普通に売ってるの?
いいわね、買ってこよ~っと」って111.png
喜んでいただきました。
甘すぎなくて後味のすっきり感が美味しい。
牛乳を入れて抹茶ミルクも美味しいけど
蒸し暑いときはすっきりと『濃いグリーンティー』だけの味が好き。
これからの季節、大活躍です!

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ヨーグルトに入れてもうまし!!

『濃いグリーンティー』は、
国内産宇治抹茶を原料の20%配合、
100%国内産原料を使用しているグリーンティーで、
高級な抹茶を手軽に味わえる純正飲料。
茶葉の栄養もしっかり入って体にもよさそうです。

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

玉露園


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by puffpuff2014 | 2018-05-30 16:58 | モニター | Comments(0)

甘酒を手作りしたい方に♪老舗伝統の米麹♪ホシサン☆『甘酒麹』

手作り甘酒を作る方が増えていますね~。
炊飯器で手軽に出来ちゃうんですって。
・・・
とは言っても
面倒くさがり屋の私、
お料理が苦手な私
いつもいただいてばかりだったんですが…
今回初挑戦してみました!!

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じゃん!
お鍋と計量カップと
甘酒麹
そして温度計。

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炊飯器があれば
保温の状態でごはんとお水と甘酒麹を入れて
置いておくだけで出来ちゃうらしいけど
わが家には炊飯器が無いんですよ。。(笑
。。105.png

だから甘酒はいただくもの!なんて思っていたけど
今回お鍋で挑戦してみました。
保温ポットとかスープジャーでも出来ちゃうらしいけど
途中で加熱するのに
入れ替えるのも面倒なのでお鍋でやっちゃいました。

予めお湯を入れて温めておいたお鍋に
甘酒麹150グラムに60度弱のお湯300mlを入れまぜまぜ。
鍋帽子をかぶせて2~3時間放置。
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2~3時間後軽く加熱してさらに4時間程度放置。
その後もう一度軽く加熱して4時間放置。
(作る量が鍋の大きさに対して少なかったので
冷めやすいため再加熱して保温しました)

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できた!!

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さっそく翌日の朝ごはんのヨーグルトに入れて♪
そのままでももちろん美味しくできたけどね。

今回お料理に使おうと思ったので
ごはんは入れませんでした。
タッパーに入れてこのまま冷凍。
完全に凍らないので使う分だけスプーンで取れます。
味噌ダレや生姜焼きのタレに入れたり
お砂糖の代わりに使ったりしています。

麹だけでこんなに甘くなるんだ~!とびっくり!!
初挑戦でも美味しい甘酒が作れちゃって感動113.png
今度は塩麹も作ってみようかな~。

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メール便で送料無料だよん!!


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by puffpuff2014 | 2018-05-30 16:22 | モニター | Comments(2)

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