2016年 07月 12日 ( 1 )

旬の味と焼肉ランチ!

新しい土地ではスーパーのお買い物も
発見がいっぱいで楽しい!!
旬の味、トビウオのミンチを見つけたので買ってみた。
しかもお値段がお得でしょっ!
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ポルトガル風の
フィッシュボールにしてみました。
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あっ、なんか美味しそうに写らない…
カメラは同じなんだけどなぁ。。
暗いのよ、今の家は何だか…015.gif
慣れるまでお許しを・・・

玉ねぎの粗みじんと卵、適当な固さになるまで
小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
味付けはにんにく少々と塩コショウ。
オリーブオイルで揚げ焼きにしました。
レモンをかけて。

淡泊な味のお魚なのでどんな料理にも使いやすいです。

もう一つ、夫が気になってしょうがなかった
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サザエ。
お刺身用だぞ!と何度も訴えるので
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シソと合わせてお刺身にしてみました。
コリコリ食感が美味しいです。
コツは真水で洗ったら、何が起きた?とサザエがきょとんとしている内に
フタと殻の隙間にナイフを突っ込むこと。
ヤバイ!!と気づいてしまったら固く閉じて手強くなります。

でもサザエと言えば
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壺焼きでしょう003.gif
身と肝は殻から出して身だけをねぎ、味噌、酒で和えて
殻に戻しオーブントースターでグツグツするまで加熱。
小さいサザエだったけどね。

写真が暗すぎる。。。007.gif

島根はお肉も美味しい。
牛肉プレートランチです。011.gif

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お肉屋さん直営の焼き肉屋さんなので
すごいボリューム!(少し食べました。。。)
焼肉の味!的なお味でした。

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やわらかくて臭みもなくお肉の甘味も感じられる
美味しいお肉でした。
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サラダとナムルとデザートのプリンと
食後の珈琲も付いてきます。
ご飯は仁多米、最近人気の奥出雲のお米です。
お味噌汁はやっぱりしじみ!
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ランチ以外にも焼肉メニューもあるのでおすすめ。
宍道湖大橋からすぐ近くです。
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お隣がお肉屋さんなんですが
ここの島根和牛入りのコロッケが美味しい!
クリーミーなポテトコロッケで通るとつい買いたくなる!
軟骨の唐揚げもおすすめ。コリコリ食べ出すと止まらない^^;

引っ越しで痩せたけど
それ以上に太るのも時間の問題か…046.gif



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by puffpuff2014 | 2016-07-12 11:22 | 美味しい島根 | Comments(8)

美味しいものと猫と雑貨と


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