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引っ越しでした。

お久しぶりです。
ぼちぼち再開・・・と言いつつまた放置してしまいました。

少し…
いや
かなり古くなった話題ですが
松江で10年に一度行われる日本三大船神事と言われる
ホーランエンヤが5月に行われました。

松江城山稲荷神社の神様を
10キロ離れた阿太加夜(あだかや)神社まで船で運び
7日間に渡って祈祷してもらうため
およそ100隻、1キロにも及ぶ大船団で踊りを奉納し
送迎するというもの。

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この船団の方々も代々決まっているそうです。

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櫂伝馬船の舳先では剣櫂が勇壮な舞を披露します。

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艫(後方)では樽の上に乗った采振りが
華やかに舞います。


とても貴重なお祭りを見ることができて
感動でした。
いつも静かな松江の街も
たくさんの観光客で賑わっていました。

山陰のきれいな海。
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のんびりと流れる時間。

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島根は大きくて行けなかったところがまだまだたくさんあります。

銭太鼓に出会い
太極拳の仲間にたくさん出会い
思い出がいっぱいつまった松江から先月東京へお引越しでした。

バタバタしていて…
と言うか遊びすぎて
まだまだ紹介しきれない島根の魅力がたくさん。
写真もいっぱいで整理もし切れていないのですが
また少しずつ
季節外れになったりですが
ご紹介していきたいと思います。
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段ボールの片づけが落ち着き
懐かしいイタリアンのお店へランチに行く余裕も出来。。。

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この味!!食べたかったのよ~!!
感動の再会111.png



# by puffpuff2014 | 2019-07-17 18:27 | 島根あちこち | Comments(1)

創味食品 だしのきいたまろやかなお酢

創味シャンタンや 創味のつゆでお馴染みの
創味食品からお酢が登場!!
さすが創味食品、ただのお酢じゃない。
お出汁がしっかりきいてまろやかなだしまろ酢だから
使い勝手がものすごくいいです。
甘すぎず強すぎず171.png
そのまま簡単に使えちゃう便利なお酢です。
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今が美味しい春キャベツのパリパリサラダを作ってみました。
春キャベツ大きな葉っぱ2枚をざく切りにして
1分ほどレンジ加熱軽く水気を切り
だしまろ酢 大さじ1
しょうゆ  大さじ2/3
ごま油 少々
を混ぜたタレをお好みの量かけ
皿うどんの麺(油で揚げたカリカリタイプ)を食べやすく砕くいて乗せます。
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きゅうりのさっぱり塩昆布和え。

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薄切りにしたきゅうり1本をポリ袋に入れ
だしまろ酢大さじ1塩昆布2つまみを加え
良くもんで水気をしぼり
あれば大葉のせん切りを乗せます。
好みでお醤油をほんの少し香り程度かけても♪

つんとこないからいろんな料理に手軽に使えちゃいますね。



# by puffpuff2014 | 2019-04-10 14:17 | モニター | Comments(3)

お徳用 梅こんぶ茶

ちょっと一息はもちろん
お料理にも大活躍の梅こんぶ茶 お徳用のご紹介。
玉露園さんのお徳用サイズは85グラム入り!!
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通常サイズの2倍近く入ってるから
毎日のお料理やほっと一息にじゃんじゃん使えちゃう!

今の季節、日射しは暖かですが
ちょっと肌寒く感じたりで
温かい梅こんぶ茶がいつも以上に美味しく感じる季節です。
こんぶのうまみと塩味に
梅の香りと酸味が春にぴったり!!

お料理にもね。
今回は柔らかくて美味しい春キャベツを梅こんぶ茶で
たっぷり食べられちゃうレシピを。
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キャベツの食べきりにもオススメですよ~。

材料は
キャベツ1/4玉くらい ザクザク切ります。
片栗粉 大さじ3
薄力粉 大さじ3
すり下ろしたじゃがいも 1個
玉露園 梅こんぶ茶 大さじ1強

大きめのボウルに入れてざっくり混ぜ合わせます。

フライパンを熱し大さじ1くらいのサラダ油を入れて
材料を入れてフタをしてこんがり焼き色が付くまで焼きます。

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フライパンの蓋か大きめのお皿に滑らせるように移して
から上下をひっくり返します。
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この時フライパンをかぶせてから
ひっくり返す感じで。
生地の回りにサラダ油大さじ1を入れ
蓋をして全体に火が通るまでこんがり焼きます。

お皿に移して出来上がり。
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そのままでも美味しいのですが
お好みでポン酢やマヨネーズを添えても!
おやつにもオススメよん。

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

玉露園

# by puffpuff2014 | 2019-04-10 14:01 | モニター | Comments(1)

無添加マキベリーパウダー

神秘の実と呼ばれるマキベリー。
南米の先住民たちの美容・健康の源として愛されてきました。
収穫できる期間がわずか3ヶ月153.png
数あるベリーの中でもトップクラスな希少種。
エイジングケアに有効な
ポリフェノールとアントシアニンを豊富に含んでいるから
アンチエイジングの強~い味方なの!
株式会社POT Tradingの、
無添加マキベリーパウダー
オーガニックのマキベリーをフリーズドライ製法で製造されているので
マキベリーの色や味、栄養を余すことなく摂ることができるんです。
しかも無添加!

今回はその無添加マキベリーパウダーを
お饅頭に使ってみました。

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材料は
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 小さじ3分の2
砂糖 80グラム
水 大さじ3強
マキベリーパウダー 小さじ1

こしあん 200グラム

一口サイズの蒸し饅頭20個分です。

こしあんを20等分して丸めておきます。
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餡によって水分量が違うので
扱いやすい固さになるまで
キッチンペーパーにくるんで水分を取ります。

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ボウルに砂糖、マキベリーパウダー、水を入れ
ゴムべらでよく混ぜます。
ふるった薄力粉を加え混ぜます。

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全体にざっと混ざったら
打ち粉の薄力粉(分量外)をたっぷりふったバットかお皿の上に
生地を開けます。

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カードなどで20等分し
手粉をつけながら丸くのばし餡を包んでいきます。

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固く絞った濡れ布巾の上に
オーブンシートを敷き
餡をつつんだお饅頭を間隔を空けて並べます。

上からたっぷり霧吹きで水をふきかけ
蒸気が上がった蒸し器で蒸します。
強火で約10分。

美女饅頭の出来上がり♪

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一口サイズだから女子会のお土産にもぴったり!


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# by puffpuff2014 | 2019-03-29 11:02 | モニター | Comments(1)

エバラ食品工業 黄金の味 中辛

モラタメさんからエバラ食品さんの
黄金の味をいろいろ使ってみてね♪
っていただいたので
大根のうま煮を作ってみました!

材料はエバラ黄金の味と大根、今回は冷蔵庫にあったささみも入れてみました。
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作り方は
大根とささみを食べやすく切って
鍋に入れ
エバラ黄金の味100mlお水50mlを入れ
蓋をしてふつふつしたら
弱火で大根がやわらかくなるまで煮て出来上がり。

一晩置くと味がしみしみでさらに美味しい!!

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黄金の味にはりんごやもも、梅などのフルーツピュレや
しょうゆ、りんご酢、香辛料などたくさんの調味料がとけこんで
コクもうまみもぎゅっと詰まっているので
焼肉や炒め物だけにつかうのはもったいない。
手軽に美味しいおかずが作れる万能調味料です!

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 ボトルも使いやすくていいね♪


# by puffpuff2014 | 2019-03-25 12:46 | モニター | Comments(2)

美味しいものと猫と雑貨と


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