台湾の味。かも

久しぶりに台湾料理。
・・・
ってほどでもないけど。
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ルーロー飯の素で煮込んでみた。
八角やシナモンの香りが台湾っぽい。
(行ったことないけど…)
ルーロー飯って
台湾風牛丼って感じかな(豚丼?)
角切りにした豚肉を醤油と香辛料で煮込んだ具材を
ご飯にかけて食べる屋台や定食屋の定番メニュー。(らしい)
我が家は大根とニンジンも入れて台湾風煮込み的にアレンジ。
これはこれで美味しかったよ。


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# by puffpuff2014 | 2017-02-16 16:42 | おいしい | Comments(10)

お水がいらない中華そば 金醤

なべやき屋キンレイってご存知?
冷凍の鍋焼きうどんやラーメンのメーカーなんですが
これがね、普通のおうどんやラーメンじゃないんです。
お鍋に入れて温めるだけで
お店で食べるみたいな本格スープに具材も付いてるんです016.gif
その株式会社キンレイさんから
発売前の新商品、「お水がいらない中華そば 金醤」の
先行モニターをさせていただいちゃいました!!
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さっそくいただいてみます023.gif
袋を開けると
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じゃん。
このまんま丼へゴーみたいな形です。
お鍋に入れやすい大きさですね~。
一人鍋とか鍋焼きうどん用の小鍋があると
そのままポンと入れると洗い物も少なくて良さそう。。
やっぱり買おうかな。鍋焼きうどん用の鍋。。
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チャーシューが2枚!
メンマ、なると、ねぎ、ほうれん草と
色どりもよく具材もたっぷり!
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お水がいらないってくらいですから
下はスープの塊になってます。
このまま内袋から取り出してお鍋に入れて加熱します。
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スープが溶け始めるまで最初は弱火で。

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スープが溶け出してきたら
火力を上げていきます。
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グツグツ煮えたら出来上がり。
具材もしっかり入っているから
お留守番の家族用にもいいなぁ。
出来上がったら器に移して食べるだけ!!011.gif

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お鍋に入れて煮ただけとは思えないでしょ!
美味しそう~。

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透き通ったスープが見事です。
鶏ガラと煮干しだしの香りがする懐かしい味わいの定番醤油味って感じです。
昆布の旨みと香味野菜などの甘さもじっくり溶け込んだスープは
ついつい飲み干したくなる味。
お醤油の香りも食欲をそそります。
麺はグツグツ煮込んじゃったけど歯ごたえはしっかり
つるんとコシのある麺でした。
具材のチャーシューは
炙りチャーシューみたいで香ばしくとろけて臭みもなく美味しい。
メンマもコリコリいい食感でした。
ほうれん草もいい感じ。ほんのちょっとでも野菜があるのは嬉しい。
欲を言えば個人的にもう少しねぎの風味が強くてもいいかな。
でも冷凍だもんね。ねぎくらい自分でトッピングしてもいいかも!
あと内袋からもう少し出しやすいといいなと思う。

とっても満足度の高い醤油ラーメンでした。
ほかにもいろんな種類があるのでいろいろ試したくなりますね。
株式会社キンレイは、
1978年に関西のコンビニエンスストアで鍋焼うどんの取り扱いを開始。
今では全国のほとんどのコンビニエンスストアの冷凍食品売り場で
発売されるようになっています。
コンビニに行ったら是非チェックを043.gif
お取り寄せもありますよ~
なべやき屋キンレイオンラインショップ

なべやき屋キンレイファンサイト参加中

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# by puffpuff2014 | 2017-02-16 16:24 | モニター | Comments(4)

雪です。

モノクロの写真みたいだけど
カラーなの。
一面灰色の世界です。

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どんどん雲が流れて…


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お日様も出て来てたり
また雪になったり…
めまぐるしいお天気です。

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キラキラの宍道湖の雪景色が綺麗です。


年末に夫と買い物へ行った時
商品のそばでじーっと見ていたので
買ってきた炭酸飲料。
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半額だったから買ってみた。

まずは鰻コーラ。
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鰻エキス入り。
鰻エキスってどんな味?
かば焼きしか記憶にないから
純粋な鰻エキスって生臭そうだよねぇ。。

で、実際飲んだら
ガラナジュースっぽい。
普通に飲める。
でも
お腹からほのかに鰻っぽい香りが上がってきた。。。

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たくあんコーラ。
大根エキスだからなんとなくハチミツ大根っぽい味かな。
のどに良さそう!と思って飲んだが…

いかん、
これはいかん!!!

一気に飲まないと飲めない。
まさに、あの黄色いたくあんのつけ汁に炭酸を入れたような…
なかなか飲めない…

飲まなくてもいいんだが…
貧乏性だから飲まないと…って気持ちが強くて…037.gif




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# by puffpuff2014 | 2017-02-11 13:35 | 見つけた! | Comments(10)

厚焼きふんわリッチ ホットケーキミックス でバレンタイン♪

日本製粉株式会社さんの「厚焼きふんわリッチ ホットケーキミックス 400g」で
バレンタインのアレンジレシピを作ってみました016.gif


この季節は街中がチョコレートの香りでいっぱいですね~。
いつものホットケーキも
ちょっとリッチに
ほんのちょっと手を加えて
バレンタイン用にアレンジしてみました。

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【オーマイ】スイーツつくろ!
厚焼きふんわリッチ ホットケーキミックス

外はサクッと中はふんわり、満足感のある厚み。
口どけ良く、ほんのり甘いバニラの香りで大人の味覚にもピッタリの上品な味わいです。
1袋が400グラム入りでチャック付きなので
ちょっとだけ使いたい時にも便利です。


相性ぴったりのバナナと
カシスチョコレートソースをたっぷりかけてみました♪

作り方
袋の表示通りに基本の作り方で生地を作る。
バナナを食べやすく切りレモン汁をかけておく。

カシスチョコレートソースを作る。
市販のチョコレート30グラムを細かく刻んで湯煎にかけて溶かす。
カシスジャムと牛乳、各小さじ1を入れてよく混ぜておく。
(カシスジャムがなかったら
ブルーベリーやラズベリー、マーマレードもおすすめです。)

生地を焼く。

フライパンを強火でよく熱したら、一度火からおろし、
ぬれぶきんの上で少し冷まします。

弱火にして、生地の1/4量を丸く流します。

point
お玉で高い位置から、1点に流し入れます。

弱火で約3分焼き、表面にポツポツ小さな穴が出てきたら、裏返します。

裏面を3分焼いて、全体に火を通します。

ホイップクリームを泡立てる。
お皿に盛り合わせて
ホイップクリームとソースをかける。

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厚焼きふんわリッチ ホットケーキミックス は
普通に焼いてもびっくりするくらい
サクッとふんわりな
厚焼きパンケーキが焼けちゃうの!!

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生地を楕円形にVの形に流して
ハート型にしても053.gif

日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中



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# by puffpuff2014 | 2017-02-09 18:44 | モニター | Comments(8)

大根の味噌和え

最近の我が家お気に入りの一品。
冷めても美味しい大根の味噌和えです012.gif
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茹でた大根に
甘味噌を絡め、海苔をトッピング。

作り置きのふろふき大根って感じかな。
叔母さんから教えてもらったお総菜。
教えてもらったレシピは
大根をやわらかく茹でて茹であがりに一緒に刻んだワカメを入れ
湯を切ってから味噌(味噌+みりん+砂糖+あればユズ)と和える。
でしたがワカメが無かったので海苔で代用。

いい感じで海苔やワカメが味噌と絡まり
茹でた大根と和えただけでも味染みです023.gif



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# by puffpuff2014 | 2017-01-31 18:20 | おいしい | Comments(14)

美味しいものと猫と雑貨と


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