橋を見に行って来ました。

奥出雲から出雲平野を経て宍道湖に流れる斐伊川には
いくつかの潜水橋があるんですが
そのうちのひとつ
井上橋を見に行って来ました。
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まあね、行くまでが大変でした103.png
たぶんこの辺り…
河川敷公園があるはずなんだけど…
とナビを頼りに行ったけど
それらしい場所が見あたらない
道もない…
我が家的にはギリギリ車1台分の車幅なのに
対向車が来たり…145.png

後で聞いたら川の反対側からいけば楽だったのに…と122.png
まあこれも経験ですな。
そんな思いをして辿り着いた橋はいっそう素晴らしく感じました。

この先に道があるとは思えない雰囲気だが…
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あった。

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ジャングルみたいな細い道を進むと

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井上橋です!

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すごいでしょ~。
空の広さったら…113.png

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あっちにかかっているのが
ちゃんとした沈まない橋。

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この日は水量が少なかったから
気持ちいい~って感じだったけど
ギリギリ水が流れていたら怖いね。

ほとんど人が通らない場所かと思っていたけど
ジョギングの人とか犬の散歩とか
結構利用する人は多いみたい。

あざみが満開でした。
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# by puffpuff2014 | 2017-06-15 15:31 | 島根あちこち | Comments(14)

着物リメイクしてみました!

母の古い着物をほどいてリメイクに挑戦してみました。

よく着ていた思い出の着物は
端布をパッチワークで残したりして
随分処分したんですが
それでも状態のよいものや
しつけがついたままのものは
なかなか捨てられなくてずっとタンスの中に…148.png
着る機会なんてないのにねぇ。

タンスを片付けていて
着ないのなら何か別のカタチで使った方がいいよね!と
ほどいてリメイクしてみました。

この紬は母が若い頃に作ったもので
私も何度かお正月に着ていたもの。

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ガウチョパンツにしてみました。
さすが正絹!肌触りが最高です。
リメイクして良かったわ~
ママ♪しまっておくよりいいでしょ。
スカートも作りました。
直線縫いでゴムを入れただけですが…

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布に張りがあるのでタフタみたいな感じ。
ボリュームたっぷりのギャザースカートができました。

他の着物も解体中。104.png
昔の人はこうやって何度もほどいては縫い直していたんですね。

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# by puffpuff2014 | 2017-06-10 22:44 | こんなこと。 | Comments(8)

カニかまじゃない! サモかま!

カニかまはヨーロッパやアメリカでも大人気!
一正蒲鉾株式会社さんのサモかまも
画期的で美味しいから
セレブのお気に入り食材で紹介されそう♪
…えっ?もう話題なの?128.png
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一見カニかまに似てるけど
スティック状のサモかまを広げると


な、なんとシート状なんです!



サモかまは
スモークサーモン風味に仕上げたスティック状の風味かまぼこ。
彩りが鮮やかなので、色みを出したいお料理にぴったり♪
広げても使えるから
巻いたり包んだり、いろんな使いかたが出来そうですよね。
もちろんスティック状のまま食べても
スモークサーモンの風味がとっても美味しい111.png

せっかくなので広げて使ってみました。

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サモかまの生春巻き。
巻き方にムラがあるが…105.png

生春巻きってすごく簡単だから
(買うと結構高かったりする…)
手軽に作ってみてね。

生春巻きはこんなシート状。
パリパリの薄焼きせんべいみたい。

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これをお水にさっとくぐらせて
(バットやお皿にお水を入れて両面浸しても)
まな板など平らな上に置きます。

好みの野菜を並べます(しっかり野菜の水気を切っておくのがポイント)


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サモかまが綺麗に透けるように奥の方に置きます。
野菜を並べているうちにパリパリだった生春巻きが
やわらかくなってきます。

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手前からしっかり空気を抜くように巻いて
両端を畳んでくるくるくると巻くと


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できあがり!

ドレッシングをつけたり
マヨネーズ+マスタード
スイートチリソースなど好みのタレを添えます。
野菜はもやし、オニオンスライス、大葉、サラダセロリ、ニンジンを入れました。
レタスやキャベツ、きゅうり、ハム、などなんでも包んでみてね。

シート状のサモかまをとうふと重ねて
ちょっとおもてなし風な冷や奴。


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サモかまはセルクルで丸く型を抜く。
セルクルをお皿に置いて
一番下に型抜きした切れ端を敷き
豆腐、青ネギ、型抜きしたサモかまを重ねていく。
ゴマドレッシングをかけて出来上がり。

セルクルが無いときは
ペットボトルの胴体部分で作ってみてね。

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# by puffpuff2014 | 2017-06-09 22:35 | モニター | Comments(4)

笹巻きに挑戦!

毎年義母が送ってくれていた笹巻き。
今年は手作りしてみました!

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笹巻きセットです110.png
本格的に作るには餅米を蒸して乾燥させて
お団子の粉から作るみたいだけど
さすがにねぇ。。
ちゃんと笹巻き用のお団子の粉売ってたし。

笹は葉っぱと茎を分けて洗っておきます。
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まきの粉の袋の裏の作り方を見つつ
分量の熱めのぬるま湯と粉を2回に分けて
ホームベーカリーに入れ
(手で練るのが大変そうなのでうどんコースで練ってみました)128.png
15分であっという間に出来上がり!

でもちょっと固い仕上がりだったので
ボウルに入れて手で少し練り直し
細長いお団子状にしたら茎に突き刺して笹で包み
さらに4枚の笹で巻いていきます
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この最後に笹でくるむところがややこしくもあり
面白いところでも110.png
食べたことはあったけど
作るのは未経験だったから
ネットで検索したり団子の粉の袋に書いてある
作り方を見たりしながら
なんとか完成。
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途中笹の葉が足りなくなったので
外側はオーブンシートで代用(笑
これを13分くらい蒸して
(茹でる方法が多いみたいだけど)出来上がり!

まずまず美味しくできました129.png

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# by puffpuff2014 | 2017-06-05 18:59 | 美味しい島根 | Comments(8)

サラダフィッシュ

一見サラダチキン…
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だけどチキンじゃないの!
カマボコなんですよ102.png
カニかまのオホーツクでお馴染みの
一正蒲鉾株式会社さんの新しいかまぼこのカタチ、
サラダフィッシュ

●ダイエット・簡便性で注目されているサラダチキンの様な風味蒲鉾です。
●1パック(100g)あたりDHA560~570mg、90Kcal以下。さらに低脂肪。
●主原料は魚肉100%。
●サラダはもちろんムニエルにも最適です。
●シンプルな味付けで、魚のおいしさも味わえる、全く新しい食品素材です。

食感もしっかりしていて
白身魚の切り身のようなほぐれ感があります。
焼いても美味しいと言うことで
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チキン南蛮風にしてみました。

サラダフィッシュはパッケージから取り出して
軽く水気を拭き取り
小麦粉を薄くまぶしフライパンにやや多めの油で
揚げ焼きのようにこんがり焼きます。
熱いうちに
大葉せん切り(2枚分)+
ポン酢大さじ1+スイートチリソース小さじ1
(スイートチリソースが無いときは
ハチミツ(砂糖)小さじ1+唐辛子)
のタレにつけてお皿に盛る。
マヨネーズをかけて出来上がり。

マヨネーズはラップで包んで
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プチッと爪楊枝で穴をあけて線を書くようにすると
少量でも全体にかかってカロリーダウン♪
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大根とサラダフィッシュのサラダ。
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大根はせん切りにして塩少々をふりかけ
しんなりしたら水気をしぼって
細くちぎったサラダチキンとマヨネーズを混ぜ
塩コショウで味を整える。

サラダチキンのうまみが
大根の食感と相性いいです。

メインにもなるサラダフィッシュ
低カロリーで低脂肪なのに食べ応えがあるのも魅力ですね110.png


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# by puffpuff2014 | 2017-06-05 18:33 | モニター | Comments(2)

美味しいものと猫と雑貨と


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