ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」 その2 クールアガー

コラーゲンの専門店、ニッタバイオラボさんの
ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」を作ってみたよ~。
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クールアガーは海草などが原料の粉末タイプのゼリーの素。
常温でも溶けなくて
透明感があって時間がたっても白濁しないのが特徴。

お水160ccにクールアガー小さじ1を煮溶かして
粗熱を取ったらグラスに入れて固めると。
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この透明感、とってもクリアです。

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ふるふるな感じがいいです。

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サイダーを入れて飲む水ゼリーに。
食べ応えはあるけど
ほとんどがお水だからカロリーオフなデザートになりますよ~。
シュワシュワちゅるんと喉ごしもいいです。

もう少し固めに作って
お水300ccにクールアガー大さじ1と1/2を煮溶かして
バットに広げて冷やし固めると
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好みの形にカットして

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黒すりゴマとメープルシロップで
葛切り風。
キラキラが綺麗~。

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ポン酢としょうが、青海苔で
ところてん風。

スープに入れても
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常温では溶けないので
人肌くらいだと大丈夫だけど
温かいスープに入れる時は
すぐに食べないと溶けちゃうので注意。

アガーは透明感が綺麗なので
和菓子作りにも大活躍!
これからの季節は水ゼリーはもちろん
こしあんを混ぜて水ようかんにしたりね034.gif
アガーを使ったレシピもいろいろ出ているので
チェックしてみてね。

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ゼラチン、アガーでつくる食べる水「水ゼリー」★



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# by puffpuff2014 | 2017-03-22 16:38 | モニター | Comments(6)

ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」 その1ゼラチン

コラーゲンの専門店、ニッタバイオラボさんの
ゼラチン、アガーでつくる食べる水 「水ゼリー」を作ってみたよ~。
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・・・水ゼリーって何?って私も思ったんだけど
その名前通りお水のゼリーなの。
お水を食べる感覚って不思議でしょう。
お水の味ってあるんだな~って思いましたよ。
ゼリー自体にはなんの味もないから
そのまま食べても良し、
好みの味をプラスしてもおいしいのよ016.gif


まずはゼラチン編。
基本の分量はお水200ccに対して
ニューシルバー 大さじ1と2/3を溶かして固めたもの。
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写真が暗くてごめんなさい…
普通のゼリーの固さ。
そのまま黒ゴマをかけて
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なかなか美味しい!
甘味を加えてももちろん美味しいと思うけど
このままでもすっきり美味しいです。
デザートに出て来たらおしゃれじゃない?
すごく簡単なのにね。
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グリーンティーと一緒に。
クラッシュした水ゼリーがつるんと美味しい。

ちょっと変わったものとも合わせてみたくなるよね。
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キムチと和えてみた!
これね、なかなかいいよ。
マイルドになって。
ちょっと小鉢で出されたら何だ?って
面白いでしょう。037.gif

次はふるふるゼリー。
お水200CCにニューシルバーを大さじ1。
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大好きなハス茶に入れて

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ふるふる水ゼリーの
ちゅるんとした喉ごしがいい。
夏、外から帰って飲んだらすっきりしそう~。
ゼラチンでコラーゲンも取れるし053.gif
これは女子ウケしそうなお茶ね。

固いものとの相性はどう?
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シリアルと合わせてみた。
これね、悪くないけど
シリアルが上にあった方が見た目もよかったね、反省。
サクサクのシリアルがふるふる水ゼリーの水分で食べやすい。
お水を入れちゃうと水分をすぐ吸ってグニャってなるけど
ゼリーだとカリカリが続くのがいいね。
牛乳を入れるよりカロリーオフ!

つぎはちょっと一手間で
泡ゼリー
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面白いでしょ。
ゼラチンの特徴に泡を保つ性質があるの。
これはお水60ccにニューシルバーを小さじ1を入れて溶かし
氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てたもの。
口に入れるとふわっと溶ける不思議食感です。
メープルシロップをかけていただきました。

ゼラチンはお菓子を作るだけじゃなくて
お料理にもいろいろ使えて便利なのよ。
この前テレビでも取り上げられてた016.gif
あっ、ニッタバイオラボさんが出てる~って嬉しくなっちゃったわ023.gif
炒飯に入れたりパスタに入れたり
野菜炒めや煮物にも使えるの。
ニッタバイオラボさんのサイトでは
いろんな使い方が出ているので参考にチェックしてみてね。

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ゼラチン、アガーでつくる食べる水「水ゼリー」★

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# by puffpuff2014 | 2017-03-22 16:16 | モニター | Comments(0)

マイナスイオン水で鼻パック! 

マイナスイオン水で鼻パックすると
毛穴に詰まった汚れが綺麗になるらしい…
水でパックするだけで、綺麗になれるっていいよね。
お肌に負担もないし。
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これがピュアイオンミスト。
見た感じ水。
実物も水だから。^^;
成分はお水100%なんですが
ただのお水じゃないらしい。
(そりゃそうだろ。。

マイナスイオンたっぷりのお水が
毛穴にすっと浸透して汚れを
ふわっと浮かせるんだって。

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コットン100%の専用シートにたっぷり吹き付けて
鼻にのせるだけ。

毛穴を開かせると効果的って書いてあったので
お風呂上がりに使ってみました。
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こんなだった小鼻が…
お恥ずかしい…
ちゃんと洗ってるつもりでもやっぱりたまるのねぇ。。
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すっきり!!
いや、びっくりだわ!!

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# by puffpuff2014 | 2017-03-22 15:50 | モニター | Comments(2)

「芝田山親方監修 スプーンで食べる甘酒」

一正蒲鉾株式会社さんの
芝田山親方監修 スプーンで食べる甘酒」を食べてみました~。
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プレーンとしょうが味の二つの味016.gif
迷うよね。
そう言うときはどっちも食べちゃおう!003.gif
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ほんのちょっとだけど
アルコール分が入っているので
気になる方は気をつけてね。

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ぷるんとしてもっちりしてふるふるな甘酒です!
喉ごしがとってもいいです。
食べる甘酒ってなんだか不思議~。
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プレーンはあっさりと
しょうが味は
ふわっとしょうがの香りが甘酒の甘さを引き立てます。
どちらも美味しいです。
甘酒の粒々が苦手な人も
甘酒のむわっとした香りが苦手って方も
これだったら美味しく食べられると思うな。
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さすがスイーツ親方監修。
甘さも程よく
麹の甘さがいい感じです。

江戸時代から夏ばて予防に飲まれてきた甘酒
これから蒸し暑くなる季節に
つるんと喉ごしのいい食べる甘酒、
疲労回復にも熱中症予防にもいいですね!

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# by puffpuff2014 | 2017-03-21 18:14 | モニター | Comments(4)

にゃ~な帯

お友達が送ってくれた和菓子。


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したたりっていう
祇園祭で菊水 鉾に献上される菓子なんだそう。
夏のお菓子だけど
今は通年販売されるようになったからって送ってくれたの。
黒糖好きにはたまらないお菓子でした016.gif

ひょんなことから太極拳教室で知り合った方に
着付けを教えていただくことに。
着物なんて滅多に着ないし
その時だけ自己流で
とりあえず巻き付けておけばいいや
くらいに思っていたのだけど
着ないと忘れるからってことで練習会をしましょうと言うことに。

母の残した着物でお稽古しているんだけど
最近は楽に着付けできる便利グッズがいろいろ出てるのね~。
あれこれ見ていたらかわいい帯発見。
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つい買っちゃった!!
練習も楽しみになる。

練習と言えば…
今週末銭太鼓で老人施設へ慰問に行くことに…
私も参加させていただくんだけど
まだまだ初心者なのにご披露しちゃっていいんだろうか…
しかも今週新たに2曲覚えないといけないってくらい
やっつけ仕事的な…

楽しんでいただけるよう特訓中です。。。042.gif
お三味線も新しい曲になってしどろもどろで…
スカスカになりかけた頭をフル稼働!!

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# by puffpuff2014 | 2017-03-14 17:52 | 見つけた! | Comments(12)

美味しいものと猫と雑貨と


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