カルピスソフト

モラタメさんから
Jオイルミルズさんのカルピスソフトをいただきました!!!
これ、大好きなの~053.gif
ほんと、カルピス味そのまんま。
ふわふわ食パンに塗って食べるのが一番好きだけど
今朝はフレンチトーストにしてみました。

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バターの代わりに
カルピスソフトを使っただけだけど
ほんのりカルピス味の酸味が爽やかです!
ラズベリージャムのソースとも相性バツグンでした~。
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チーズとも相性が良さそうね。
お料理にも使えるかな?
ちょっといろいろ試したくなります003.gif
ありがとうございました~053.gif053.gif053.gif

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# by puffpuff2014 | 2014-06-25 10:52 | モニター | Comments(10)

ゴールデンカレー バリ辛

モラタメさんから
S&B食品さんの
ゴールデンカレー バリ辛と
ゴールデンカレー 中辛をいただきました!

ゴールデンカレーって
カレールーの定番ですよね。
時代が変われば味の基準も変化する。
ずっと同じ味だと思っていたけど
常にスタンダードな味になるために変化し続けていたんですね。
そのゴールデンカレーから
期間限定でバリ辛登場です!!
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バリ辛ってくらいです。
なかなかスパイシーです。
辛さの秘密は「ブートジョロキア」
2007年に世界一辛いとギネスで認定された唐辛子ですよっ!
(現在はキャロライナ・リーパーっていうのが一番辛いらしい)
ハバネロの二倍、タバスコの200倍とも…
でも単純に激辛なカレールーじゃなく
すっきりとした辛さで香りはさすがです。
インドカレー派の人にも好まれるルーではないでしょうか?

蒸し暑いこの季節に
キリッと辛いカレーは気持ちもシャキッとしてテンションが上がりますね。

ルーにはソーセージとみじん切りのニンジンと玉ねぎを入れました。
ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトはオリーブオイルで焼き
トッピングしました。
焼いたトマトがバリ辛ルーとよく合います♪


きょうスポーツジムから帰って来てすぐ
すごい嵐になりました。
雷雨も凄まじかったけどひょうって言うの?あられ?
氷の塊が積もってびっくり!!
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ガラスにガンガン当たって
ガラスが割れちゃうんじゃないかと思って不安だったわ。。。。
ぐっしょり濡れた窓ガラス。
ついでに掃除する?



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# by puffpuff2014 | 2014-06-24 17:16 | モニター | Comments(12)

アンダープレートを使ってみる。

久しぶりに動物園へ行ってきました。
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わかります?
ヤマネコの子猫が公開されていたので
見に行ってきました。
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大きくなったらこんな感じ。
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ジャックと似てるでしょ^^;
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お総菜を並べた手抜きご飯も
アンダープレート(お皿の下のお皿)に乗せると 
なんとなくゴージャスでしょ037.gif
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メニューはお肉屋さんで買ってきたガバオ(ひき肉のバジル炒め)と
ナスの焼いたの、焼いたさつま揚げ(スイートチリソース)、目玉焼き、サラダ、スープ。
デザートはふすま入りういろう(シナモン風味)練乳がけ。
トッピングはココナッツチップ。
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きちんとしたういろう生地は
上用粉とか浮き粉とか白玉粉とか
いろいろ混ぜて蒸すんですが
簡単ういろうはほんと簡単です。

基本の簡単ういろう。
薄力粉60グラム、砂糖60グラム、水180mlをよく混ぜて
端を少しあけてふんわりラップをして5分レンジ加熱後室温で冷ますと出来上がり!!
ザルなどで一度濾してから加熱するとなめらかな仕上がりに♪
抹茶を混ぜたりインスタントコーヒーを混ぜたり
米粉や片栗粉を混ぜたりあんこを混ぜたり
黒砂糖に替えたり、ココナッツミルクや牛乳にしたりと
アレンジもいろいろ出来るので楽しいですよ。
あとから黒みつなどをかけるときは砂糖を控えめにしています。

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# by puffpuff2014 | 2014-06-23 10:42 | 見つけた! | Comments(12)

お魚教室

先月お魚教室でアジの捌き方を習ったので
お刺身用アジを見つけると
つい買いたくなるのだ( ̄ー ̄)
今までお店の人に頼んでいたけど
お魚丸ごとお持ち帰りって何だかエッヘン!な気分(笑
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そしてきょうは鮎の塩焼きと
カツオのたたき。
カツオはさばかないけど
串の打ち方でした。
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扇串を打って香ばしく皮目を焼いたカツオは
すごく美味しい!
もう銀座まで食べに行かなくても大丈夫だわっ!
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のぼり串で焼き上げた鮎の塩焼き。
触るのも食べるのも苦手なんだけど
悪戦苦闘でこの見事な尾びれです!!!
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ヌルヌルしてるし
口から突き刺すのってなかなか。。。。。゜(゜´Д`゜)゜。

前回ちょっとやわらかすぎたので
もう少し水を減らして作ったわらび餅。
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写真で見たってわかんないよね。

我が家のわらび餅色の猫↓
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ソファーは猫専用。。。


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# by puffpuff2014 | 2014-06-20 17:08 | おいしい | Comments(20)

ぐるぐる混ぜる。

あちこちブログで美味しいものを見ちゃうと
食べたくなるのだ。

「だし」がとっても美味しそうだったので
「だし」で作ってみる。
シソときゅうりと・・・
2束70円で買ってきていた三つ葉と
料理で余ったキャベツも突っ込んで
塩昆布と富山で買ってきていた漬物用切り昆布と調味料を入れてぐるぐる。
ちょっと違うけど美味しかった~。
きょうはナスとミョウガとオクラも買ってこようと思う!
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それとわらび餅。
ぷるるんぽてっととっても美味しそうなわらび餅を見たら
すごく食べたくなったので
残っていたわらび餅の粉で作ってみる。
前回レシピ通りに作ったら固かったので
今回はふるふるの感じで。
わらび餅粉20グラムに水100cc+お砂糖適当を入れてぐるぐる混ぜる。
レンジで1分ぐるぐる。+40秒くらいでぐるぐる混ぜて出来上がり。
きなこと黒みつをたっぷりかけて。
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今度はちょっとやわらかすぎた気もするが
ぷるんと美味しかった♪


朝のパンを買い忘れたので
久しぶりにイースト蒸しパンを作ってみた。
生地にはサラダミックスとドライトマトを練り込んで
トッピングにはチーズとソーセージ。
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前日にぐるぐる混ぜて冷蔵庫に入れておけば
朝レンジ加熱で出来上がりの簡単イースト蒸しパンです。

水1/2カップに砂糖大さじ1、塩小さじ1/4、ドライイースト小さじ1/2、
サラダ油小さじ1/4に粉(強力粉でも薄力粉でもOK)125グラムを
2~3回に分けて入れ、その都度ゴムべらでよく混ぜる。
粉っぽさがなくなったら耐熱容器に入れてラップか蓋をして室温で1時間くらい
または冷蔵庫で一晩置いて発酵させる。
電子レンジ600Wで3分加熱。
そのまま庫内で1分くらい蒸らして出来上がり。

食べきれない分は温かい内にラップで包んだ方がいい。
食べる時は蒸し器で蒸すか
霧吹きをしてからラップをかけ、軽くレンジ加熱。

明日はお魚教室2回目。
鮎の塩焼きの串の差し方なんだけど
鮎って触るのも食べるのも苦手なんだなぁ。。。。007.gif

あっ、何だかワタシ
お料理いろいろしてる感が出てるかもっ!
あれもこれも混ぜるだけ、なんだけどね037.gif


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# by puffpuff2014 | 2014-06-19 11:04 | おいしい | Comments(10)

美味しいものと猫と雑貨と


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