カテゴリ:こんなこと。( 86 )

和菓子教室3回目

和菓子教室3回目に行ってきました。
今回は練り切り生地の作り方。
生餡からの作り方と並餡からの作り方を教えていただきました。
・・・・
生餡って初めて聞いたのですが
お豆を煮てつぶしただけのものです。
そこへお砂糖を混ぜて練るとよく見るになるんですね。
生餡とお砂糖を練って作った餡が並餡。
粒あんやこしあんも並餡になります。

そこへ求肥を混ぜて作られるのが練り切り生地。
だからもっちりした食感になるんですね。
和菓子ってすごく不思議。
材料はほとんどお米と小豆とお砂糖なのね。

生餡から作る工程では求肥も蒸して作りました。

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もち粉とお水を混ぜて
蒸し器で蒸し上げます。
蒸し上げてから砂糖を練り込んでいくと
艶やかな求肥が出来上がります。

求肥で食べてもすごく美味しかった!
練り切り生地作りでは
並餡、求肥、練り切り生地の3種類も習ったことに113.png

とにかく混ぜ込むのが大変!
求肥のお砂糖、
並餡を練り上げる作業
そして並餡に求肥を混ぜ込む作業
翌日筋肉痛だったもの。。。

今回作った練り切りは
水仙と椿

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すごーい!!!102.png
お店のお菓子みたい!172.png

はい、先生の作品です。105.png

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こっちが私。
頑張ってるけどねぇ。。
見れば見るほど食虫植物にしか見えない…145.png

残った生地はお土産にいただいたので
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紅葉と栗も作ってみた。
栗は食紅がなかったのでココアをまぶして。

今回も充実の講習会でした110.png
次回は来年になるのだけど
最終回。何だか淋しいなぁ。
第2弾、続けてもらえると嬉しいな。


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by puffpuff2014 | 2017-11-22 16:42 | こんなこと。 | Comments(14)

たまにはベア

久しぶりにテディベアを作ってみました。

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最近は
(と言ってももう7~8年作っていないが…)
ミニチュアばかり作っていたから
ちょっと大きめは久しぶり
このくらいの大きさも存在感があっていいね。

ものを作るって楽しい。
リボンをつけてあげたら可愛くなったでしょ。

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いつもお世話になっている方へプレゼント。

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お邪魔かもしれないけど
置いてやってくださいな^^




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by puffpuff2014 | 2017-09-12 12:15 | こんなこと。 | Comments(10)

太極拳

太極拳の交流大会が終わりました。
8月に入って毎日が太極拳って感じでしたが
頑張った甲斐があって
ご褒美をいただきました。

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太極拳では2位
扇では1位をいただきました。

まあいろんな賞があるんですけどね。

扇の初心者メンバーは
型の順番を覚えるのが精一杯で
どうなることかと先生方も心配していたのですが
ほんとに頑張って。。
一番嬉しかった賞です。
発表を聞いた時は涙が出てメンバーと目が会うと
また泣きだしたり笑ったり、大騒ぎでした105.png

大会が終わったら
体操の指導員講習会が本格的に始まり
夏の間お休みしていたお三味線も
今月から「吾妻八景」のお稽古が始まります。
秋の発表会に向け銭太鼓のお稽古も・・・
できるのかな~と心配もあるけど
楽しみもいっぱいです110.png

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by puffpuff2014 | 2017-09-07 13:53 | こんなこと。 | Comments(16)

着物リメイクしてみました!

母の古い着物をほどいてリメイクに挑戦してみました。

よく着ていた思い出の着物は
端布をパッチワークで残したりして
随分処分したんですが
それでも状態のよいものや
しつけがついたままのものは
なかなか捨てられなくてずっとタンスの中に…148.png
着る機会なんてないのにねぇ。

タンスを片付けていて
着ないのなら何か別のカタチで使った方がいいよね!と
ほどいてリメイクしてみました。

この紬は母が若い頃に作ったもので
私も何度かお正月に着ていたもの。

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ガウチョパンツにしてみました。
さすが正絹!肌触りが最高です。
リメイクして良かったわ~
ママ♪しまっておくよりいいでしょ。
スカートも作りました。
直線縫いでゴムを入れただけですが…

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布に張りがあるのでタフタみたいな感じ。
ボリュームたっぷりのギャザースカートができました。

他の着物も解体中。104.png
昔の人はこうやって何度もほどいては縫い直していたんですね。

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by puffpuff2014 | 2017-06-10 22:44 | こんなこと。 | Comments(8)

我が家のベランダ菜園

我が家のベランダ菜園
すくすく育っております。
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豆苗

面倒だから捨てようかな~と思ったけれど
一応ビニール袋に入れて
ベランダに置いておいたら
いつの間にかふさふさに育っておりました。
部屋の中で育てたときは
いつまでも芽が出なくてヒョロヒョロだったけど
お日様の力ってすごいね。

雪が降ったり
冷え込む夜にも耐えて元気に育っています。
収穫が楽しみ!!

こちらはセリ
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根っこ付きのものは
基本、再収穫は可能よね。

いつもはセリの根っこも食べちゃうけど
(香りが強くて美味しいのよ!!
天ぷらは最高。面倒だからしないけど。)
再収穫用に太いものを残しておいた。
新芽の部分をざっくり切り取られても
元気に成長中。

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by puffpuff2014 | 2017-02-22 17:36 | こんなこと。 | Comments(14)

今年もよろしくです

みなさまお正月はいかがお過ごしでしたか~?
今年は雪も降らずよかったです。
おせちも豪華で美味しかったし016.gif
暮れのハッピーボックスも肉満載で食べた食べた~。
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今年は義母と一緒に初詣。
まずは近くの神社へ行き
翌日はちょっと出かけて熊野大社へ
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熊野大社で見つけた巨大団子!
3本分くらいありそうなくらいどっしり重い!!
おじさ~ん、おいしかったよ~。

出雲大社にもお詣り。
親戚の子のためにお守りもいただいてきた♪
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いい出会いがありますように053.gif


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by puffpuff2014 | 2017-01-10 15:49 | こんなこと。 | Comments(14)

濃霧

先日松江市内は濃い霧に包まれました。
前夜からの濃霧は朝になっても
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太陽が出て来ました。
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ようやく湖も見えてきた
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銭太鼓の先生と一緒にパスタランチ
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もちもち生パスタが美味しかった。
今年はいろんな事があったな~。
松江に引っ越して銭太鼓の先生とパスタランチをいただくなんて
今年のお正月には想像も出来なかったわ~。




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by puffpuff2014 | 2016-12-22 19:57 | こんなこと。 | Comments(12)

バスケット

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初めてバスケットの試合を見に行ってきました。
最初はバスケット?どうなの?なんて思ってたけど
地元チームの圧勝で
大盛り上がり!

スポーツ観戦って楽しいね。

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by puffpuff2014 | 2016-09-29 15:56 | こんなこと。 | Comments(4)

銭太鼓

ついに…
銭太鼓にまで手を出してしまいました。003.gif
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きょう初めて銭太鼓なるものを握り
振り回し、なかなか楽しい時間を過ごして参りました。
元々安来節で使う楽器らしいのですが
いろいろアレンジしていろんな曲に合わせて演奏?します。
11月に発表会があるらしく
そのためにメンバーの皆さん、仕上げ状態の中に入って
見よう見まねで振り回してきました(笑
曲は
・・・
「田舎っぺ大将」と演歌、命のなんとか~って歌だった。
とりあえず形だけ真似してみてねってことで
やってたんですが
1曲くらいは出来そうだから
11月の会には一緒に出ましょうって…005.gif005.gif
よくわからないままに来週のボランティアにも行くことになったりと…
何だか忙しくなりました。

銭太鼓ってこんな感じ

回したりトントン打ったりするのですが
筒の中に銭?(本当に5円玉入っているのかな?)が仕込まれていて
ガチャガチャ音がします。
振り方にもコツやテクニックがあって
これもやってみると奧が深くて面白いです。

練習が終わったあと
美味しい珈琲のお店へ案内してあげるわ♪って
連れて行っていただいた宍道湖のほとりのお店
テラス席で優雅に美味しい珈琲をいただきました。
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モーニングもあるみたいなので
お休みの日に行ってみようと思います016.gif



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by puffpuff2014 | 2016-09-09 19:45 | こんなこと。 | Comments(12)

お墓参りと日帰り温泉

今年のお盆は3年ぶりに夫の実家へ。
お墓参りを済ませ
義母が用意してくれたごちそうでランチ。
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普通のお寿司の3倍くらいあるんじゃないかと思うくらい
分厚くて大きなネタが乗ったお寿司。
2つくらい食べたらお腹いっぱいになっちゃう。。。
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奥出雲の煮しめ。
お正月にも出て来るごちそうの定番。
色が鮮やかになるよう煮汁で煮込まず
じっくり浸して染みこませるんだって。
素材の美味しさを損なわないよう
1種類ずつ作ったものを盛り合わせてある、とても手間暇のかかったお煮しめです。
山菜も入っているんだけど
緑を残すための塩漬けのコツがあるらしい。
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貝も大きくて食べ応えあり005.gif
お腹いっぱいいただいて
大きな舞茸やすいかのお土産をもらって
(これが帰省の楽しみでもある!)
帰る途中で…
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日帰り温泉の露天風呂に浸かってとろとろ気分♪
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お風呂上がりにはびん入りのコーヒー牛乳!!016.gif


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by puffpuff2014 | 2016-08-24 16:55 | こんなこと。 | Comments(4)

美味しいものと猫と雑貨と


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