カテゴリ:おいしい( 159 )

生ハムブロック

生ハムは切りたてが美味しいよって聞いたので
生ハムブロックを購入!
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お肉やお魚の冷凍などは
冷凍焼けと温度変化を少なくするために
新聞紙でくるんでおくといいんだって。
我が家では新聞紙でくるんでから保存袋に入れてます。
でもコレなんだっけ?ってことになるから
メモを入れておかないと冷凍室が新聞紙でごちゃごちゃになる。。。

さすがに原木は買えないので
冷凍生ハムブロックですが。
半解凍の状態でなんとか薄切りに…
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香りとしっとりさが美味しい!


愛用の電動ペッパーミル。
音は頑張ってるけど空回りで
もうだめかなと思ったが
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夫が掃除してみたら?と。
(私がよく言うフレーズである。。)
歯がプラスチックだから
もうダメになってるんだと思うんだ
(夫がよく答えるセリフ…)^^;
とりあえずシャカシャカ洗剤で洗って
お湯をかけて干しておいたら
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なんと復活!
掃除って大切だね~。
このまえパソコンもひげそりの洗浄器も掃除したら復活したもんね。emoticon-0102-bigsmile.gifemoticon-0134-bear.gifemoticon-0134-bear.gifemoticon-0134-bear.gif



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by puffpuff2014 | 2016-02-17 10:08 | おいしい | Comments(6)

エスニックな香り

炊き込みご飯・・・
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???
具が何だか黒いにょろっと(笑
茶飯なんですが
薄口醤油とみりん、お酒に蓮茶の葉っぱを少し入れて作りました。
ほんのり蓮茶の香りが美味しかったです。
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バレンタインデーに作った
チョコレートケーキもどき…emoticon-0136-giggle.gif
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スイスロールにチョコレートシートを乗せ
レンジでちょっと加熱。
ホイップクリームといちごをトッピング。
ココアが無かったので
ブラックココア粉末をかけたら…
かけない方が良かった気がする・・・emoticon-0145-shake.gif

せいパパさんのブログで見て
これはすぐ買いに行かねば!!と買ってきた
パクチーポテトチップスemoticon-0115-inlove.gif
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パクチー大好きだもん買うでしょう!!
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ニオイはパクチーって言うより
クローブかなぁ?
もっと強烈なパクチー臭を想像してたけど違った。
でもね、食べたら口いっぱいにパクチーでしたemoticon-0152-heart.gif
パクチー苦手な人にはとても危険(笑
せいパパさん、美味しい情報ありがとうございました。


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by puffpuff2014 | 2016-02-15 15:07 | おいしい | Comments(4)

ランチいろいろ

せっかく撮っていたので
ランチの写真、あれこれアップしちゃいます。

先日ジムの帰りに食べたランチ。
ここは遅くまでランチをやっているので助かります。
サラダ
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パスタかピザを選べます。
この日のオイルパスタは鶏ひき肉とキャベツ
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ピザはアンチョビとマッシュルームだったかな?
生地がもちもちですごく美味しい!
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これに飲み物がセットで1200円。

天丼屋さんも通し営業なので
人気店だけどランチの時間をずらすと入りやすいです。
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全部同じ色で何が何だかわからないけど
真ん中に半熟卵の天ぷらがあって
これを崩して食べるともうね、笑、笑、笑:*:・( ̄∀ ̄)・:*:emoticon-0152-heart.gif
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ガッツリ系、多いですね^^;。。。

お店の雰囲気が素敵なうどん屋さん
黒豚カレーうどん。
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おうどんも美味しかったけど
黒豚メンチカツがすごく美味しかった!
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生姜が効いていてとってもジューシー。

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テイクアウトもできるけど(テイクアウトのみは不可)
揚げたてが最高に美味しいから
是非お店で食べてみて。

こちらもランチが2時半くらいまでOKなので
ジム帰りによく行く四川料理のお店で食べたジャージャー麺。
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見た目よりあっさりしていて美味しい。
四川の定番麻婆豆腐も美味!
辛さはほどほどで食べやすいです。
ご飯がすすんじゃいます。
卵料理や炒め物もオススメ。

ずっと気になっていて入るチャンスが無かった
近所の台湾料理のお店
入ってびっくり!
メニューが多くて全部作り方を覚えているのかしら?って思うくらい。
定番の豚角煮ご飯にしたんですが…
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ええええ~!!!って料理が出て来てまたびっくり!
台湾料理って小皿のイメージだけど・・・
どんぶりご飯がひっくり返ってます。
二人でも食べるのが大変だったわ。。。
美味しかったけどね。
今度からはご飯の量は1/3で…って言わなきゃ。

もう一軒、こちらはイタリアンなのかな?
隠れすぎみたいな隠れ家レストラン
アパートの1階部分なのかなぁ。
不思議なお店でした。
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さんまかな?マリネが美味しかった。
ボリュームもあってお野菜がたっぷりなお得ランチでした。
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グルメハンバーガーのお店
って言ってもハンバーガーだけどね。
でもハンバーガーと飲み物とフライドオニオン頼んで
二人で5000円くらいって相当贅沢なハンバーガーだなと思った。
美味しかったけど、
先日友人と食べた飲み物とサラダバー付き920円ランチでいいかな。

南インド料理の人気店のランチミールス
祝日だったのでライスはバスマティライスでした。
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スパイスたっぷりのカレー
本格的なインドカレーでした。
インド、行ったことがないから良くわかんないけど。。。


ちょっと大人な和食ランチ
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いろんなお料理が
可愛らしく盛りつけられて和食って素晴らしい♪って思うね。
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随分前過ぎて味を良く覚えていないんだけど
ハノイのホイさんで食べたベトナムのたこ焼き?
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バインコットって言うらしい。
カリッととろっとした卵焼きっぽい感じも…したかな?
美味しかったのは覚えてるの!

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by puffpuff2014 | 2016-02-10 12:25 | おいしい | Comments(12)

夏みかんのマーマレード

太極拳でご一緒する方から
ご自宅のお庭で採れた
夏みかんをいただいたので
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マーマレードを作ってみました!
果実も果汁も使った丸ごと夏みかんマーマレード。
ちょっと煮詰め足りなくて
ゆるゆるだけど
手作りのマーマレードってとっても美味しい!

夏みかんってこの時期が旬なのね。
収穫したあと追熟させるか
春まで完熟させて酸味が抜けるのを待つんですって。
フレッシュな夏みかんだったから
ジューシーで爽やかなマーマレードが出来たのね♪

先日友人とマダムタッソーデビュー♪
平日の午前中に行ったので写真取り放題で
楽しかったわ~。
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さんざんはしゃいだ後
たこ焼きミュージアムでランチ。
番号札をもらって待っていたら友人が
その番号札、ピピッってなるのかな?って
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どう見ても鳴りそうにないけどね。(笑
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焼きたての熱々は
香ばしくて美味しかった~。

ちょっと物足りなかったので
その後イカ焼き
デザートにTWGの美味しい紅茶とパンケーキを食べて
大満足の一日でした。





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by puffpuff2014 | 2016-01-22 16:59 | おいしい | Comments(10)

鴨のローストとフォアグラ!!

年末に買った食材の福袋シリーズ!!
今回は鴨~。emoticon-0102-bigsmile.gif
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残ってた鴨のフォアグラものっけました。
ソースはバルサミコ。
マッシュポテトを添えて。

初めて作って皮目がちょっと焦げたけど
美味しかったですemoticon-0111-blush.gif

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by puffpuff2014 | 2016-01-18 17:13 | おいしい | Comments(13)

ランチ会とたい焼き

きょうは太極拳教室のメンバーで
おいしいランチを食べに行って来ました。
先生もいらしての楽しい食事会でした。
教室の時はおしゃべりする時間もないので
挨拶程度だったけど、こういう機会があると
太極拳のお話やその他の趣味のお話など
お酒もちょっぴり入って賑やかでした。
教室の中では私、(若干)若い人、なんですよ(笑

去年いろいろ悲しい事もあったけど
みんなで笑顔で太極拳頑張ろうね!って
素敵な方たちに巡り会えて、よかったなって改めて思いました。

では皆さん、さようなら…で
帰りに買って帰ったたい焼き
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このたい焼きがすごくおいしいの!
しっぽまでぎっしり詰まったあんこはもちろんおいしいんだけど
皮がとってもおいしい!
冷めても美味しいし、温めるとまたカリッといただける!
回りのパリパリは綺麗にカットしてあるので
羽根は切らないでってお願いすると
パリパリの羽根付きでもらえます。
中のあんこはちょっと田舎風っていうか
しっかり目の味付け。
小豆の味もしっかり甘さもしっかり丁寧に炊きあげたって感じです。
この手作りあんこも100グラムから購入できるのも嬉しい。


ランチ会で
何でもほどほどがいいんだよ。
腹も八分目がね、って聞きつつ
お腹いっぱい食べた後でも
しっかりおやつを買って帰るって…
八分目からは相当通り過ぎてるわ。。

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by puffpuff2014 | 2016-01-13 17:14 | おいしい | Comments(12)

ぶりのゴマだれ漬け

先日ジムで走りながら(歩きながら…)
見ていたテレビで見た胡麻ブリ。
ブリのお刺身をゴマだれで和えてあって
すごくおいしそうだったので作ってみた!
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テレビで見たのはもっとお醤油ベースだった気がするが…
ねり胡麻とお醤油とお酒、みりんで味付け。
仕上げにレモンの皮を少々。
わさびを添えて。
最後の一口は煎茶でお茶漬けにemoticon-0111-blush.gif

う~ん。。。。ちょっと思っていたのと違うモノが出来たけど
これはこれでいいっか。emoticon-0110-tongueout.gif



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by puffpuff2014 | 2016-01-08 11:09 | おいしい | Comments(8)

我が家の年末年始

2016年、スタートしましたね!
我が家は年末年始食べすぎたので
昨日は初ジムでちょっと頑張ってきました。
どれだけ食べたか…っていうと・・・

年末はクリスマス用に送ってもらった
ふるさと納税の牛肉でステーキ
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すき焼き
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ちょっと一息な年越しうどん
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年末につい買ってしまった食材の福袋emoticon-0104-surprised.gifemoticon-0110-tongueout.gif
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エスカルゴとスモークサーモン
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フォアグラ丼!emoticon-0102-bigsmile.gif
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ちょっと食べすぎてますね。。。
今年もおいしい新年ですemoticon-0115-inlove.gif

食べすぎで胸焼けがしそうなブログですが
今年もよろしくお願いしますemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif



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by puffpuff2014 | 2016-01-05 09:17 | おいしい | Comments(6)

ユーハイムのフランクフルタークランツ♪

先日ひさしぶりに買ってきた
ユーハイムのフランクフルタークランツ!

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小さいホールは600円くらいだったかな。
お値段もお手ごろで日持ちするし
手土産にもいいと思いますよ~。

昔ものすごくはまって
小さいワンホールを一人で食べたこともあったの。
甘いものは苦手だし
バタークリームなんて大嫌いだったのに
何故かこのフランクフルタークランツは大好きだったのよね。
久しぶりに買ったけど
やっぱり美味しい!
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バターケーキの間に
バタークリームがはさんであって
さらに回りにもバタークリームと
粉糖がたっぷり!甘いです!
今年のわが家のクリスマスケーキは
これにしようかな。常温で日持ちするし。



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by puffpuff2014 | 2015-11-24 11:00 | おいしい | Comments(6)

スパイスクッキング

モラタメさんでお試し~♪
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スパイスクッキングの新シリーズ、
アジアン屋台街シリーズの
トムヤムクン、ガパオ、青菜のタイ風炒め、カオマンガイ
ココナッツミルク風スープ、タイ風炒飯、トムヤムチキンの7種と
バルメニューシリーズからは
イカ墨パエリア、チョリソー風ソーセージ。
スパイスクッキングシリーズから
おつまみきゅうりとタコライス!!
11種類15点セットの豪華版emoticon-0115-inlove.gif

どのメニューも好きなのよね~。
おいしそう♪
とりあえず…
迷いに迷って鶏肉があったので
トムヤムチキンを作ってみました。
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食べやすく切った鶏肉をフライパンで炒めたら
火を止めて粉をまぶして出来上がり!
なんですが
炒める前に振りかけてもOKだったので
揉みこんでおきました。
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これを焼くだけで出来上がり。
簡単♪

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ちょっとスパイシーで
こぶみかんの香りがおいしいです。
おかずにはもちろん
ビールのおつまみにもいいかな。
飲めないけど…

デザートには
冷凍マンゴーと
シフォンケーキ(買ってきたやつ)

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・・・デザートが多すぎない?emoticon-0122-itwasntme.gif

イカ墨のパエリアもつくってみました。
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・・・食べ始めてから
写真を撮り忘れたことを思い出し…
ちゃんとおいしそうに具材を並べたのよ。
ありあわせで作ったけど…
(冷凍ムール貝とズッキーニとオクラとミニトマト)
おいしかったです!
とっても簡単でした。
フライパンにお米とお水とパエリアの素と具材を入れて火にかけて沸騰後
弱火で15分、10分蒸らして出来上がりです。
わが家はタジン鍋で作りました。
炊飯器で炊いてもできちゃいます。
真っ黒だからぎょえ~って思うかも知れないけど
生臭みとかないし
サフランの香りよりクセがなくて食べやすいと思いますよ。

デザートは
柿のコンポートとクリームチーズ
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またデザート食べるんかい!!ってツッコミが聞こえそうですが…
クリームチーズの塩味が強かったかな。。
まあいいや。

スパイスクッキングシリーズは
1袋に2人分×2袋入りだから
使いやすいのもいいですね!
小袋入りで使いきりの粉末調味料なので
保存にも便利ですね!おススメです。


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by puffpuff2014 | 2015-10-13 10:40 | おいしい | Comments(12)

美味しいものと猫と雑貨と


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