カテゴリ:おいしい( 160 )

ももたりん♪

モモタリンって知ってる?
可愛い名前でしょう。
桃とネクタリンをかけ合わせたフルーツなの。
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お友達が送ってくれたのだけど
とっても不思議な食感で美味しいのだ~。
食感は柿。
味は桃。
カリッとしてて桃の上品な甘さと香りにネクタリンの甘酸っぱさが
すごく美味しい。
はじめて食べたけど余り出回らないみたい。
季節はもう終わってしまったけど
来年、見つけたら是非食べてみて~。


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近所のパン屋さんのクリームパンが絶品!
ふわふわのパンに柔らかすぎず固すぎず
バニラの香りの
甘すぎないポテッとしたカスタードがちょうどいい具合に入ってて
行くと必ず買っちゃう!
早朝から営業しているので朝焼きたてのパンで朝ごはん!



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by puffpuff2014 | 2016-08-29 12:17 | おいしい | Comments(4)

たまにはこんな朝ごはん

我が家はいつも朝食はパンなのだが
たまにはご飯の朝食。
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前日の残りの
さつまいもの茎の煮物
小松菜のごま和え
わかめの佃煮
ウズラの卵のフライ
トマト、ふりかけ…
冷蔵庫の残り物総動員の朝ごはん。

ご飯の日、増やそうかなぁ。

石見焼きのすり鉢
あえごろもを作ってそのまま和えるのには
大きめが楽かなぁと思ったけど
そのまま出すには大きすぎたかな、、
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ブレンダーやミキサーも便利だけど
ゴリゴリするのもいいなって思う。


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by puffpuff2014 | 2016-08-13 23:36 | おいしい | Comments(4)

山陰の夏の味覚♪

最近よくスーパーで見かけていた
とっても可愛い鯛。
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お写真お借りしました^^;↑
連子鯛(レンコダイ)って言うんだって。
まさに鯛!って感じのお魚なんだけど
小さいし、どうやって食べるの?って思ってたら
お魚屋さんが煮ても焼いてもいいですよ~って。
こんなちっこいのに?食べるところあるのかなぁ。。。
と思いつつも気になるので買ってきた。
じゃ~ん。
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レンコダイ定食です。003.gif
レンコダイはお吸い物と
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尾頭付きでドーン!
・・・き、金魚か?^^;

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こんぶを下に敷いて魚を乗せ
お酒をふってレンジで酒蒸しに。
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それとサザエの炊き込みご飯。
貝のお出汁とコリっとした食感が美味しい

レンコダイは上品な味で
ふっくらとやわらかく美味しかったです。
小さいけど案外身がありました。
今度は酢漬けにしてみよっと!!


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by puffpuff2014 | 2016-08-05 16:07 | おいしい | Comments(6)

ふわふわシフォンケーキ

お城のすぐ近くにある
物産館に入っているパン屋さんが結構美味しい。
お店のスペースは小さいけど
いろんな種類のソフトクリームもあって
…中国地方ってソフトクリームが好きなのかなぁ
広島でもジェラードやアイスクリームより
ソフトクリームだった。
しかも必ず数種類扱ってる!
ソフトクリームの消費量はかなり高いと思う。
・・・それはどうでもいいのだが…023.gif
パンの形はざっくりしててハード系より
ふわふわパンが多い。懐かしい感じのパン屋さん。
ここのシフォンケーキが美味しいの。
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1カット130円くらいだったかな。
クリームとか添えなくても
ふわふわしっとりで美味しい。
お城観光のあとはソフトクリームを食べて一休み
おやつにシフォンケーキを買って
お土産をいろいろ見るのにもいいんじゃない037.gif

明日は花火大会なの。016.gif
楽しみ♪
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by puffpuff2014 | 2016-07-29 17:45 | おいしい | Comments(6)

お菓子いろいろ

以前友人がよく買ってきてくれたお饅頭。
こんなところで会えるなんて感激♪
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鳥取のお菓子、ふろしきまんじゅう
餡を風呂敷で包むように四隅を折って出来上がってるから
風呂敷饅頭って言うらしい。
一口利久みたいなごく普通のお饅頭なんだけど
黒糖と和三盆入りのふわふわの皮と
上品なこしあんがかるい口当たりで美味しいの。
また出会えて嬉しい~!
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バスに乗ると
よもぎ餅のたなか餅店はこちらです。って
案内が流れて気になっていたので買いに行ってみた003.gif

3時頃行ったら
すでによもぎ餅は売り切れ。
塩餡しかないのよ、ってお店の人。
なのであん餅と塩あん1個ずつと
自分のお昼用に平餅(普通のお餅)2個を購入。
よもぎ餅はよもぎの香りがとってもいい。
じまん草餅みたい。
塩あんは甘味が一切ないの。塩ゆでの小豆入り。
小豆の香りがどーんと感じます。好みでお砂糖をつけて食べてもいいわよ。
って教えてもらったのでお砂糖をつけると
あまさが小豆の塩気で引き立ちます。
塩あん、ちょっとはまるかも。
お餅もコシがあってなめらかでとっても美味しい。
全部餅米のお餅だから夕方になると固くなっちゃう。
焼いて食べたりお汁粉風にしても美味しそうだけど
つきたてのよもぎ餅、これは松江にいないと食べられない味ね016.gif

松江のバスって慣れるまでわかりにくい。
行きも帰りも同じバス亭から乗ったり
目的地と反対車線にバス停があったり
歩いて行くより時間がかかったことがあったわ。008.gif

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by puffpuff2014 | 2016-07-25 21:27 | おいしい | Comments(2)

割子そば

島根は出雲そばも有名。
なかでも割子そばは島根だけじゃないかな。
小さなお重に通常3段、冷たいお蕎麦が乗っています。
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シンプルな割子そばは具材は乗っていなくて
お蕎麦と薬味がいろいろ付いてくるんですが
これは豪華な具材たっぷりのふなつさんの千鳥割子そば
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一段目は椎茸や穴子の煮たのとかカマボコ、卵、ねぎなど
結構しっかりした味付けの具材がたっぷり乗っています。
(全体に島根は味付けが濃いめな気がする)
2段目はウズラの卵
3段目がとろろです。
食べ方はまず3段重ねたまま一段目からいただきます。
もみじおろしなどの薬味はその都度お好みでトッピング♪
つゆを直接お蕎麦に好みの量を回しかけ
全体を馴染ませて食べます。
もちもちして噛み応えのある香りの良いお蕎麦です。
一段目が食べ終わったら容器に残ったつゆは二段目の器に移し入れ
空の一段目の器は一番下に重ねます。
2段目のお蕎麦にさらに好みの量のつゆをかけ食べます。
同じように3段目も。
そば湯の入った器につゆを入れて飲みます。
私はここへ三段目のつゆもぶっ込んでしまうが…
そば湯はそのまま飲んでもなかなか美味しい。
割子そばは殻付きの粗挽きそばなのでそば湯も濃厚な味わい。
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むか~食べた割子そばはモソモソしたイメージだったけど
こちらのはもっちりと美味しかったです。
お蕎麦も美味しかったけど
小皿で出て来たそばがきの揚げたのがすごく美味しかった!
カリッとふわっともちっと!
コレだけでも注文したい!
あと小豆にそばあんをかけた一口デザートも付いて980円♪
玉子焼きもものすごく美味しそうだった!

釜揚げそばも有名なので
次回また行ってみようと思います。
お蕎麦でお腹いっぱいになるってそうそうないよなぁ。。。

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by puffpuff2014 | 2016-07-23 13:32 | おいしい | Comments(4)

こだわり食材の店

すてきなカフェ発見。
1階が自家焙煎のコーヒー豆の販売スペースで
2階ではゆっくりと景色を眺めながら
美味しいいれたてのコーヒーがいただけるの!
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テラス席にいるみたいな感じ。
松江城も見える贅沢なロケーション016.gif
目の前の川を堀川巡りの遊覧船がゆったり通り過ぎます。
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1階から飛び出している煙突からは
焙煎のいい香りが
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食にこだわるマダム御用達で
東京で言えば紀伊國屋か成城石井的な(?)スーパーで買ってきたクレープ
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はっさくのクレープ。
スーパーのスイーツとは思えないクオリティー!
もちもちクレープと
ふわふわのクリームに
はっさくの苦みがすっきりしていて美味しい!
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カフェで買ったコーヒー豆でいれた
アイスコーヒーと共に♪

もう10年以上もさぼっていたお三味線、
もう一度習うことにしました!
先週体験教室に行ってきて
今日からお教室が始まります。
すっかり忘れていてあれれ???だけど
ぼちぼち楽しもうと思います。
私が使っているお三味線は祖父の遺品なのでかなり古い。
もう使えないかと思ったくらいボロボロになっていたのを
修理してもらい使っています。
久しぶりに出してみたらまた可哀想な状態に…ゴメンなさい。。。
幸い皮は破れていなかったので胴掛けや音緒を変えたり
ボロボロになっていた天神カバーを端布で作ってみたり。
これ、買うと案外お高いの。
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こんな感じで使います。
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いいじゃん!!
おじいちゃん、また頑張るね~。

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by puffpuff2014 | 2016-07-13 10:36 | おいしい | Comments(6)

旬の味と焼肉ランチ!

新しい土地ではスーパーのお買い物も
発見がいっぱいで楽しい!!
旬の味、トビウオのミンチを見つけたので買ってみた。
しかもお値段がお得でしょっ!
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ポルトガル風の
フィッシュボールにしてみました。
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あっ、なんか美味しそうに写らない…
カメラは同じなんだけどなぁ。。
暗いのよ、今の家は何だか…015.gif
慣れるまでお許しを・・・

玉ねぎの粗みじんと卵、適当な固さになるまで
小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
味付けはにんにく少々と塩コショウ。
オリーブオイルで揚げ焼きにしました。
レモンをかけて。

淡泊な味のお魚なのでどんな料理にも使いやすいです。

もう一つ、夫が気になってしょうがなかった
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サザエ。
お刺身用だぞ!と何度も訴えるので
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シソと合わせてお刺身にしてみました。
コリコリ食感が美味しいです。
コツは真水で洗ったら、何が起きた?とサザエがきょとんとしている内に
フタと殻の隙間にナイフを突っ込むこと。
ヤバイ!!と気づいてしまったら固く閉じて手強くなります。

でもサザエと言えば
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壺焼きでしょう003.gif
身と肝は殻から出して身だけをねぎ、味噌、酒で和えて
殻に戻しオーブントースターでグツグツするまで加熱。
小さいサザエだったけどね。

写真が暗すぎる。。。007.gif

島根はお肉も美味しい。
牛肉プレートランチです。011.gif

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お肉屋さん直営の焼き肉屋さんなので
すごいボリューム!(少し食べました。。。)
焼肉の味!的なお味でした。

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やわらかくて臭みもなくお肉の甘味も感じられる
美味しいお肉でした。
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サラダとナムルとデザートのプリンと
食後の珈琲も付いてきます。
ご飯は仁多米、最近人気の奥出雲のお米です。
お味噌汁はやっぱりしじみ!
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ランチ以外にも焼肉メニューもあるのでおすすめ。
宍道湖大橋からすぐ近くです。
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お隣がお肉屋さんなんですが
ここの島根和牛入りのコロッケが美味しい!
クリーミーなポテトコロッケで通るとつい買いたくなる!
軟骨の唐揚げもおすすめ。コリコリ食べ出すと止まらない^^;

引っ越しで痩せたけど
それ以上に太るのも時間の問題か…046.gif



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by puffpuff2014 | 2016-07-12 11:22 | おいしい | Comments(8)

最初のごはん

近くの小さなショッピングモールで食べたラーメン
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500円なんだけど
なかなか美味しい!
考えすぎてないスープが美味しい。
タンメンみたいなあっさり味。
ちょっとはまりそう。

引っ越し先で初めて作ったごはん。
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作ってないけど…037.gif
引っ越し前にたまっていたスーパーのポイント使い切りのため
買っていたパックご飯(助かったわ~)と
生のえのきを切って追加しただけのインスタント味噌汁に熱湯をかけたお味噌汁。
近くのスーパーで買ってきたお刺身、
ハマチ(多分)とスズキ
1パックで2人前くらいあるのに300円くらい。
信じられないお値段。そして美味しかった。
レンチンしたほうれん草。
関東のものより葉っぱものが全体にやわらかい気がする。
まだお醤油もめんつゆもなかったので塩で味付け(^^;
久しぶりの温野菜でほっとした。
外食やお弁当が多いと野菜不足になりがちで
体が野菜を欲しがるのね~。
質素な食事だったけど満足011.gif

東京ではIHだったけど
こちらはガス火。
ちょっとドキドキなんだが、結局初日は火を使わず調理。005.gif


以下ちょっと愚痴。。015.gif

今回の引っ越しで
パソコンの枠が少し外れて破損ってほどじゃないけど
気になったので引っ越し業者に連絡した。
担当の人がやってきて
あ~ここですか。。。申し訳ありませんでした。。
と言いつつ写真を何枚か撮り
何の説明もないまま
いきなりゴンゴンと押し込んでパキッと音と共に
はまりましたね。
ここを持つと爪が緩くなっているのでまた外れそうだから
置いておくだけの方が良さそうですね、、
申し訳ありませんでした…って・・・まあいいか。
キーボードの後ろに着いている脚も取れていたので
それを見てこれは。。。ボンドでくっつけてもなかなか。。。
おいおい!全部あなたが修理するわけ?
その後も原因が移動中の振動じゃないかとか言い訳たらたらを聞く内に
私の何かがキレて
私  「やって来て何の説明もなくいきなり精密機械をガンガンいじって治りましたってどうなの?
    このあと不具合が出た場合はどうなるの?」
担当M「おっしゃるとおりです!!008.gif すぐに点検に持っていきます!」
私  「ちょっと待ってよ、点検に出すから何日くらいかかるとか 
    都合のいい日程とかそういうのはおかまいなしなの?」
担当M「おっしゃる通りです!008.gifではいつがよろしいでしょうか?
    その場合バックアップとか、見られては困るものとか…もじょもじょ・・・
私  「夫と連絡して決めて下さい。
    もうあれこれ仰らずにお帰りになった方がいいかと」
担当M「そうですね。。では。。

疲れていたから苛ついたんだろうか?

後日段ボール回収をお願いしていたが
来る前に連絡をするからOKなんだろうけど
待っている方はやはり気になるから出かけるのも控えていたのだが
午後になっても何の連絡もない。
問い合わせたら
連絡を待ってくれ。外出中で時間が合わなければ後日伺いますと。。
夕方4時過ぎ、まだ連絡がない。
もう一度問い合わせると
引っ越し作業が終わらないと伺えないからもう少しかかりますって・・・
引っ越し作業が終わってからだったら
最初っから言ってくれればおおよその目安がついたのに!
何時からの引っ越し作業の終了後とかね。
一日無駄になったわ。。牛乳買いに行きたかったのに…どうでもいいことだけど。
5時すぎ、連絡ないままピンポンで面倒臭そうに回収に来てくれました。
お疲れさまでした。

苛つく自分が嫌になる。。。007.gif 

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by puffpuff2014 | 2016-07-05 11:17 | おいしい | Comments(10)

デコご飯とモッツァレラ

夕飯のメニューが浮かばない…
って時に缶詰のソースって便利。
材料を炒めてぱっかんとソースを開けて…
ご飯にかけて出来上がり!
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料理を手抜きした分
ご飯をデコってみました012.gif
シロクマに見えるかなぁ。。。

最近はまっているお味噌汁。
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団子汁じゃないよ。。。
モッツァレラチーズ入りお味噌汁。
すごく美味しいの~
お味噌汁がマイルドになって
モッツァレラのもっちり感と味噌味がぴったり!
やってみて~。
わかめを入れたら
モッツァレラはわかめまみれになるけどね。
それも美味しいよ。011.gif

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by puffpuff2014 | 2016-05-10 10:41 | おいしい | Comments(10)

美味しいものと猫と雑貨と


by puffpuff2014
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