カテゴリ:おいしい( 158 )

おかずいろいろ

本屋さんで作り置き惣菜の本を見ていたら
ちょっとやる気になって
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冷蔵庫の残っていたゆで野菜や
野菜を一気に処理しちゃった。
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大根とこんにゃくの煮物と
鶴首かぼちゃの煮物。
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こんにゃくおでん用に茹でたスライスこんにゃく
人参のせん切り
ピーラーで薄く切ったリボン状のごぼうとちくわの酢ごぼう風
材料を耐熱容器に入れてすき焼きのタレを入れてレンジ加熱。
仕上げにお酢を少し入れて。
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8等分くらいに切った玉ねぎをレンジ加熱。
味付けポン酢とかつお節がけ
青ネギとワカメのごま油炒め。
味付けは塩と軽くお醤油。
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かぼちゃとモロッコインゲンのごま酢和え
ねりごま、めんつゆ、お酢を混ぜて容器に入れ
フタをしてシャカシャカシェイクで楽々和え物023.gif
そのまま保存。
焼いたちくわとほうれん草のおひたし。
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久しぶりに焼きサバ寿司を作ってみた。
塩鯖の骨を取りしばらく酢に漬けてから焼き
酢飯と合わせてラップで包んで出来上がり。
ラップごと切ると切りやすい。
ご飯と焼きサバの間には大葉と生姜の甘酢漬けをはさんで♪

生姜の甘酢漬けは
スライスした生姜をさっと茹でて
甘酢に漬けるだけ。

あとは作り置きおかずを並べて
お味噌汁で終わり~。


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by puffpuff2014 | 2016-11-15 18:54 | おいしい | Comments(14)

ももたりん♪

モモタリンって知ってる?
可愛い名前でしょう。
桃とネクタリンをかけ合わせたフルーツなの。
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お友達が送ってくれたのだけど
とっても不思議な食感で美味しいのだ~。
食感は柿。
味は桃。
カリッとしてて桃の上品な甘さと香りにネクタリンの甘酸っぱさが
すごく美味しい。
はじめて食べたけど余り出回らないみたい。
季節はもう終わってしまったけど
来年、見つけたら是非食べてみて~。


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近所のパン屋さんのクリームパンが絶品!
ふわふわのパンに柔らかすぎず固すぎず
バニラの香りの
甘すぎないポテッとしたカスタードがちょうどいい具合に入ってて
行くと必ず買っちゃう!
早朝から営業しているので朝焼きたてのパンで朝ごはん!



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by puffpuff2014 | 2016-08-29 12:17 | おいしい | Comments(4)

たまにはこんな朝ごはん

我が家はいつも朝食はパンなのだが
たまにはご飯の朝食。
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前日の残りの
さつまいもの茎の煮物
小松菜のごま和え
わかめの佃煮
ウズラの卵のフライ
トマト、ふりかけ…
冷蔵庫の残り物総動員の朝ごはん。

ご飯の日、増やそうかなぁ。

石見焼きのすり鉢
あえごろもを作ってそのまま和えるのには
大きめが楽かなぁと思ったけど
そのまま出すには大きすぎたかな、、
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ブレンダーやミキサーも便利だけど
ゴリゴリするのもいいなって思う。


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by puffpuff2014 | 2016-08-13 23:36 | おいしい | Comments(4)

こだわり食材の店

すてきなカフェ発見。
1階が自家焙煎のコーヒー豆の販売スペースで
2階ではゆっくりと景色を眺めながら
美味しいいれたてのコーヒーがいただけるの!
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テラス席にいるみたいな感じ。
松江城も見える贅沢なロケーション016.gif
目の前の川を堀川巡りの遊覧船がゆったり通り過ぎます。
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1階から飛び出している煙突からは
焙煎のいい香りが
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食にこだわるマダム御用達で
東京で言えば紀伊國屋か成城石井的な(?)スーパーで買ってきたクレープ
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はっさくのクレープ。
スーパーのスイーツとは思えないクオリティー!
もちもちクレープと
ふわふわのクリームに
はっさくの苦みがすっきりしていて美味しい!
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カフェで買ったコーヒー豆でいれた
アイスコーヒーと共に♪

もう10年以上もさぼっていたお三味線、
もう一度習うことにしました!
先週体験教室に行ってきて
今日からお教室が始まります。
すっかり忘れていてあれれ???だけど
ぼちぼち楽しもうと思います。
私が使っているお三味線は祖父の遺品なのでかなり古い。
もう使えないかと思ったくらいボロボロになっていたのを
修理してもらい使っています。
久しぶりに出してみたらまた可哀想な状態に…ゴメンなさい。。。
幸い皮は破れていなかったので胴掛けや音緒を変えたり
ボロボロになっていた天神カバーを端布で作ってみたり。
これ、買うと案外お高いの。
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こんな感じで使います。
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いいじゃん!!
おじいちゃん、また頑張るね~。

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by puffpuff2014 | 2016-07-13 10:36 | おいしい | Comments(6)

最初のごはん

近くの小さなショッピングモールで食べたラーメン
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500円なんだけど
なかなか美味しい!
考えすぎてないスープが美味しい。
タンメンみたいなあっさり味。
ちょっとはまりそう。

引っ越し先で初めて作ったごはん。
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作ってないけど…037.gif
引っ越し前にたまっていたスーパーのポイント使い切りのため
買っていたパックご飯(助かったわ~)と
生のえのきを切って追加しただけのインスタント味噌汁に熱湯をかけたお味噌汁。
近くのスーパーで買ってきたお刺身、
ハマチ(多分)とスズキ
1パックで2人前くらいあるのに300円くらい。
信じられないお値段。そして美味しかった。
レンチンしたほうれん草。
関東のものより葉っぱものが全体にやわらかい気がする。
まだお醤油もめんつゆもなかったので塩で味付け(^^;
久しぶりの温野菜でほっとした。
外食やお弁当が多いと野菜不足になりがちで
体が野菜を欲しがるのね~。
質素な食事だったけど満足011.gif

東京ではIHだったけど
こちらはガス火。
ちょっとドキドキなんだが、結局初日は火を使わず調理。005.gif


以下ちょっと愚痴。。015.gif

今回の引っ越しで
パソコンの枠が少し外れて破損ってほどじゃないけど
気になったので引っ越し業者に連絡した。
担当の人がやってきて
あ~ここですか。。。申し訳ありませんでした。。
と言いつつ写真を何枚か撮り
何の説明もないまま
いきなりゴンゴンと押し込んでパキッと音と共に
はまりましたね。
ここを持つと爪が緩くなっているのでまた外れそうだから
置いておくだけの方が良さそうですね、、
申し訳ありませんでした…って・・・まあいいか。
キーボードの後ろに着いている脚も取れていたので
それを見てこれは。。。ボンドでくっつけてもなかなか。。。
おいおい!全部あなたが修理するわけ?
その後も原因が移動中の振動じゃないかとか言い訳たらたらを聞く内に
私の何かがキレて
私  「やって来て何の説明もなくいきなり精密機械をガンガンいじって治りましたってどうなの?
    このあと不具合が出た場合はどうなるの?」
担当M「おっしゃるとおりです!!008.gif すぐに点検に持っていきます!」
私  「ちょっと待ってよ、点検に出すから何日くらいかかるとか 
    都合のいい日程とかそういうのはおかまいなしなの?」
担当M「おっしゃる通りです!008.gifではいつがよろしいでしょうか?
    その場合バックアップとか、見られては困るものとか…もじょもじょ・・・
私  「夫と連絡して決めて下さい。
    もうあれこれ仰らずにお帰りになった方がいいかと」
担当M「そうですね。。では。。

疲れていたから苛ついたんだろうか?

後日段ボール回収をお願いしていたが
来る前に連絡をするからOKなんだろうけど
待っている方はやはり気になるから出かけるのも控えていたのだが
午後になっても何の連絡もない。
問い合わせたら
連絡を待ってくれ。外出中で時間が合わなければ後日伺いますと。。
夕方4時過ぎ、まだ連絡がない。
もう一度問い合わせると
引っ越し作業が終わらないと伺えないからもう少しかかりますって・・・
引っ越し作業が終わってからだったら
最初っから言ってくれればおおよその目安がついたのに!
何時からの引っ越し作業の終了後とかね。
一日無駄になったわ。。牛乳買いに行きたかったのに…どうでもいいことだけど。
5時すぎ、連絡ないままピンポンで面倒臭そうに回収に来てくれました。
お疲れさまでした。

苛つく自分が嫌になる。。。007.gif 

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by puffpuff2014 | 2016-07-05 11:17 | おいしい | Comments(10)

デコご飯とモッツァレラ

夕飯のメニューが浮かばない…
って時に缶詰のソースって便利。
材料を炒めてぱっかんとソースを開けて…
ご飯にかけて出来上がり!
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料理を手抜きした分
ご飯をデコってみました012.gif
シロクマに見えるかなぁ。。。

最近はまっているお味噌汁。
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団子汁じゃないよ。。。
モッツァレラチーズ入りお味噌汁。
すごく美味しいの~
お味噌汁がマイルドになって
モッツァレラのもっちり感と味噌味がぴったり!
やってみて~。
わかめを入れたら
モッツァレラはわかめまみれになるけどね。
それも美味しいよ。011.gif

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by puffpuff2014 | 2016-05-10 10:41 | おいしい | Comments(10)

ぽりぽりぽりぽり。。。。

「綺麗」のおやつはナッツ!
ピーナッツの砂糖かけを買ってきた。
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ピーナッツって余り好きじゃなかったはずなんだが…
と、止まらない。。。
一気に食べすぎて胃がもたれた008.gif
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綺麗になるためには頑張らないと…
・・・違うと思うな、これは(笑

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by puffpuff2014 | 2016-04-22 10:15 | おいしい | Comments(10)

ごぼてんうどん

近所のおうどん屋さんのごぼ天うどんが美味しいの!
まあるくて大きなごぼうのかき揚げがど~ん023.gif
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ひなたぼっこ中のジャック。
この体勢、楽なんだろうか?

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by puffpuff2014 | 2016-04-19 17:22 | おいしい | Comments(10)

サーモンビビンパ

冷凍のサーモンユッケがあったので
ビビンパ風にしてみた。
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サーモンユッケともやしとほうれん草のナムルとキムチ
何故か残ってたメンマの缶詰を乗せて。
ニ○リで買ってきたスキレットで石焼き風。
おこげが美味しいよね。

あっ、卵忘れた。。。021.gif

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by puffpuff2014 | 2016-04-18 17:07 | おいしい | Comments(4)

おうどん屋さんの黒豚メンチ

久しぶりにお友達とランチ!
どこへ行く~?
おうどん屋さんだけど
メンチカツがとっても美味しかったの、行ってみる?
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麻布十番にあるおうどん屋さんへ行って来ました。
ここはお店の雰囲気もいいの。
黒澤久雄氏のプロデュースらしいです。
とりあえずメンチカツを注文して…
揚げたてさくさくジューシーなメンチカツ
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下味がしっかりしているのでそのままで美味しい。
ジュワッと旨みたっぷりの肉汁。
ここのメンチカツはしつこくないのが特徴。
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肉の食感がしっかりしててボリュームのあるメンチカツだけど
重くないのでぺろっと食べられちゃう。

お店に入ると
お店の看板メニューのカレーうどんの香りでいっぱい…
ついカレーうどん…と言いたくなっちゃうけど
前回いただいたので、今回はあっさりと冷たい
磯辺塩昆布おうどんを。
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関西風のすっきりとしたお出汁に塩昆布のうまみ
海苔の風味たっぷりの美味しいおうどんでした。


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by puffpuff2014 | 2016-04-17 16:16 | おいしい | Comments(8)

美味しいものと猫と雑貨と


by puffpuff2014
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