2017年 11月 22日 ( 3 )

和菓子教室3回目

和菓子教室3回目に行ってきました。
今回は練り切り生地の作り方。
生餡からの作り方と並餡からの作り方を教えていただきました。
・・・・
生餡って初めて聞いたのですが
お豆を煮てつぶしただけのものです。
そこへお砂糖を混ぜて練るとよく見るになるんですね。
生餡とお砂糖を練って作った餡が並餡。
粒あんやこしあんも並餡になります。

そこへ求肥を混ぜて作られるのが練り切り生地。
だからもっちりした食感になるんですね。
和菓子ってすごく不思議。
材料はほとんどお米と小豆とお砂糖なのね。

生餡から作る工程では求肥も蒸して作りました。

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もち粉とお水を混ぜて
蒸し器で蒸し上げます。
蒸し上げてから砂糖を練り込んでいくと
艶やかな求肥が出来上がります。

求肥で食べてもすごく美味しかった!
練り切り生地作りでは
並餡、求肥、練り切り生地の3種類も習ったことに113.png

とにかく混ぜ込むのが大変!
求肥のお砂糖、
並餡を練り上げる作業
そして並餡に求肥を混ぜ込む作業
翌日筋肉痛だったもの。。。

今回作った練り切りは
水仙と椿

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すごーい!!!102.png
お店のお菓子みたい!172.png

はい、先生の作品です。105.png

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こっちが私。
頑張ってるけどねぇ。。
見れば見るほど食虫植物にしか見えない…145.png

残った生地はお土産にいただいたので
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紅葉と栗も作ってみた。
栗は食紅がなかったのでココアをまぶして。

今回も充実の講習会でした110.png
次回は来年になるのだけど
最終回。何だか淋しいなぁ。
第2弾、続けてもらえると嬉しいな。


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by puffpuff2014 | 2017-11-22 16:42 | こんなこと。 | Comments(14)

北海道産の自然素材使用『オール北海道産昆布茶』

玉露園さんのこんぶ茶、もう家にあって当たり前のものとなっていますが
今回は北海道産の自然素材使用した『オール北海道産昆布茶』のご紹介。

『オール北海道産昆布茶』は、北海道産の羅臼昆布、
オホーツクの塩、
砂糖大根とも呼ばれるクセのない甘みのあるてんさい糖、
また北海道産のマッシュポテトパウダーと馬鈴薯澱粉といった
自然素材を原料とした減塩タイプのこんぶ茶です。
もちろん化学調味料、保存料は無添加111.png

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寒くなってくると温かいこんぶ茶がますます美味しく感じます。
最近間食ダイエットというダイエット方法が話題になっているらしい。
間食はダイエットの敵!と思っていたけど
間食として、自分自身に足りない栄養素の入った食品を摂取すると良いんですって。
間食にプラスすると良いとされる食品として昆布、海苔、きなこ、すりごま等。

ポテチや大福やケーキじゃないんですよ!105.png

こんぶ茶は、飲料としては比較的腹持ちを良くしてくれるので、
間食に温かいこんぶ茶はいいかもしれないですね。
あったまるし110.png

でも~、こんぶ茶だけじゃやっぱり物足りないわ~って方に
簡単雑炊をご紹介!

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作り方はもちろん簡単です。
耐熱容器にごはんとお湯(または水)、こんぶ茶
+チーズを入れて
レンジ加熱するだけ!
冷蔵庫に入っていた自家製高菜ふりかけと
フライドオニオンをトッピングしてみました。
朝ごはんにもいいんじゃないかな~。

岩下の新生姜梅こんぶ茶も美味しそう~

岩下食品×玉露園『岩下の新生姜 梅こんぶ茶味』

玉露園ファンコミュニティファンサイト参加中

玉露園



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by puffpuff2014 | 2017-11-22 16:19 | モニター | Comments(4)

秋の換毛期ワンちゃんネコちゃん飲んでフサフサに!キングアガリクス100ペット用!

東栄新薬の【キングアガリクス100ペット用】のご紹介♪
キングアガリクスって何?105.png
きのこなんですね。
アガリスクと間違えやすいけど
正解はアガリクスですよ~110.png
免疫力を高めてくれるきのこの種類で
姫マツタケとも呼ばれています。

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キングアガリクス100ペット用はアガリクスの中で最も貴重な
ブラジルで露地栽培された「キングアガリクス」を原料にしているんです。
余計な添加物を一切加えないキングアガリクス100%の製品なので
安心してペットに与えることができる
ペット用のサプリメント。
製薬会社やサプリメント工場で製造しているので
ペットはもちろん飼い主も一緒に飲める品質だから安心です。

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1錠ずつ包装されているので
保存にも便利ですね。
わが家はにゃ~がこのキングアガリクス100ペット用が大好きで
おやつは食べないけどこれはすごく欲しがるの。
おやつと間違えてるんじゃないかなぁ。

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一日あたり5キロ以下は1/2錠でいいからね。

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シートの上からハサミで切ると簡単に半分に割れます。
わが家には錠剤カッターもあるけど
この方が粉が散らなくて楽。

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ジャックもやって来た。
いいサプリメントも食べてくれないと毎日続けられないですからね。
以前獣医さんから勧められて
液状のものを与えていたけれど
フードに混ぜてもバレバレで…すごく嫌がったから
サプリの半分は無駄にしてた。。。
お高いサプリなのに泣きそうだったわ…。
これは錠剤だからおやつに埋め込んでも
カリカリに混ぜるのも楽ですね。
わが家の場合このまま素直に食べてくれるし
カリカリに混ぜたら
キングアガリクス100ペット用から先にカリカリって食べてます110.png
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にゃ~も10歳、最近被毛の色が白くなってきたな…と感じるように。
キングアガリクスでいつまでもきれいでいてね。113.png

にゃ~が美味しそうに
食べるところをなんとか写そうと試みるも…

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どれどれ…とじゃまが入り…

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ジャックは随分お腹の調子が良くなったけど
サプリメントだから食べ過ぎちゃダメなのよ…

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ちぇっ。
ボクもふさふさツヤツヤになりたいのに…105.png
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by puffpuff2014 | 2017-11-22 15:55 | モニター | Comments(4)

美味しいものと猫と雑貨と


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