第47回RSPin白金台 エスビー食品 李錦記 オイスターソース

第47回RSPin白金台
エスビー食品 李錦記 オイスターソースの紹介です。
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中華食材といえば李錦記
すっかり有名ですよね。
特にオイスターソースは
中華料理を作ったことがある人だったら見たことは必ずあるくらい
この容器にはなじみがありますよね。
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今回焼きそばの試食がありました。
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桜海老とねぎのシンプルな塩焼きそばです。
まずはそのままいただきます。
あっさりこれはこれで美味しい。
けどちょっと物足りなさも…
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そこへオイスターソースを
ほんの少し加えると…
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見た目はほとんど変わりませんが
味は激変!
ほんのちょっとで味に深みが出てこれだけで
中華料理店の味になります。
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具材はシンプルだけど美味しい!
この焼きそば、いいなぁ、家でも作ろっと。

オイスターソースって
李錦記の創始者の李錦裳(リ・キンシェン)って方が発明したのね。
今では80カ国以上の国で販売されているんです。
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中華料理でオイスターソース炒めってメニューは
普通ですものね。
オイスターソースは我が家にも必ずあるんですが
中華料理はもちろん、普通の野菜炒めやカレーの隠し味や
肉料理の下ごしらえなどちょっと入れるとコクが出て美味しくなるんですよね。
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手軽においしく料理できるオイスターソースを
作り出してくれて李錦裳さんに感謝です^^

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by puffpuff2014 | 2014-12-09 10:55 | モニター | Comments(0)

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