ぶり大根
2014年 10月 15日
久しぶりにぶり大根を作ってみた。
なんだか一面茶色で見にくいけど…
前日に圧力鍋で5分くらい加圧して作り置きしておいたおかず。
ブリのアラの処理は面倒だけど
そこを手抜きしちゃうと美味しく出来ないんだよね。。
下処理…
ブリに塩をふって10分ほどおき
お湯にさっと通して(表面が白くなるくらい)
ウロコや血合いを綺麗に洗い流し水気を切ります。
我が家のオリーブ、
元気に育って大粒のブラックオリーブになりました。
いつもお米とかペットシーツはかさばるし重いので
ネットスーパーでお願いしているのだが
先日
お米とティッシュペーパー5個パックとペットシーツと雑貨少々を注文した時
買い物に出かけて留守にしていたので
もしかしたら再配達のお知らせが入っているかなと思ったら
宅配ボックスに入れましたのお知らせが入っていた。
えええええ~
ありえない。。かさばるものと重いものこそネットスーパーでどうぞ♪なんて言ってるくせに
宅配ボックスなんてありえない。
我が家はマンションの中でも宅配ボックスから一番遠いのに…
しょうがないから部屋からカートを持ってきて何とか乗せてやっとのことで運んだのだがムッとした。
(壊れかけててもカートがあってよかったよ。。)
今日は不良品の回収があって
スーパーの方から簡単で結構ですからまとめて渡してください。って言うことだったので
持ち手つきの袋に入れて出したら
何だか商品を見ながら気に入らない様子…
ぶつぶつ言いながらコレですか・・・もごもご。。。
前回のこともあり、カチンときたので
聞こえませんがっ!と私。
このままですか?箱…えっと…ハコ…と宅配業者のおっさん。
簡単で結構ですって言われました。これに合う箱はありません。ときつめの口調で言ったら
あっ、もごもご…
これで…ない。。。。じゃあ…もごもご…こちらで梱包スルヨウニ。。。もごもご…
ついでに前回のこともと思い
重くてかさばるものは宅配ボックスに入れないで欲しいんです。
大きくて重くて運ぶのがものすごく大変でした。
と言い終わらないうちに
はい、はい今度から宅配ボックスには入れないようにします。って意味を理解してるのか?
小さいものとか軽いものだったら良いんですけど…
はい、入れませんから。
わかりました。絶対に入れませんからって…
いじめたわけじゃないんだけどなぁ。。。
宅配業者を選べないんだったらきっちり日時指定しないとダメね。
前日に圧力鍋で5分くらい加圧して作り置きしておいたおかず。
ブリのアラの処理は面倒だけど
そこを手抜きしちゃうと美味しく出来ないんだよね。。
下処理…
ブリに塩をふって10分ほどおき
お湯にさっと通して(表面が白くなるくらい)
ウロコや血合いを綺麗に洗い流し水気を切ります。
元気に育って大粒のブラックオリーブになりました。
いつもお米とかペットシーツはかさばるし重いので
ネットスーパーでお願いしているのだが
先日
お米とティッシュペーパー5個パックとペットシーツと雑貨少々を注文した時
買い物に出かけて留守にしていたので
もしかしたら再配達のお知らせが入っているかなと思ったら
宅配ボックスに入れましたのお知らせが入っていた。
えええええ~
ありえない。。かさばるものと重いものこそネットスーパーでどうぞ♪なんて言ってるくせに
宅配ボックスなんてありえない。
我が家はマンションの中でも宅配ボックスから一番遠いのに…
しょうがないから部屋からカートを持ってきて何とか乗せてやっとのことで運んだのだがムッとした。
(壊れかけててもカートがあってよかったよ。。)
今日は不良品の回収があって
スーパーの方から簡単で結構ですからまとめて渡してください。って言うことだったので
持ち手つきの袋に入れて出したら
何だか商品を見ながら気に入らない様子…
ぶつぶつ言いながらコレですか・・・もごもご。。。
前回のこともあり、カチンときたので
聞こえませんがっ!と私。
このままですか?箱…えっと…ハコ…と宅配業者のおっさん。
簡単で結構ですって言われました。これに合う箱はありません。ときつめの口調で言ったら
あっ、もごもご…
これで…ない。。。。じゃあ…もごもご…こちらで梱包スルヨウニ。。。もごもご…
ついでに前回のこともと思い
重くてかさばるものは宅配ボックスに入れないで欲しいんです。
大きくて重くて運ぶのがものすごく大変でした。
と言い終わらないうちに
はい、はい今度から宅配ボックスには入れないようにします。って意味を理解してるのか?
小さいものとか軽いものだったら良いんですけど…
はい、入れませんから。
わかりました。絶対に入れませんからって…
いじめたわけじゃないんだけどなぁ。。。
宅配業者を選べないんだったらきっちり日時指定しないとダメね。
puffpuffさん
ぶり大根
美味しいですね
素敵なお料理です
ぶり大根
美味しいですね
素敵なお料理です
0
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satsuki
at 2014-10-15 17:44
x
ぶり大根 美味しそう♪
冬の季節はうれし良い料理ですよね~
でも、我が家ではない料理です!
姑様が煮魚と野菜を煮た料理は嫌いだからですww
オリーブできましたね
これからどうなるのかな?楽しみ~
天草のオリーブ園では先週から収穫祭があったみたいです
オリーブの収穫の季節ですね
冬の季節はうれし良い料理ですよね~
でも、我が家ではない料理です!
姑様が煮魚と野菜を煮た料理は嫌いだからですww
オリーブできましたね
これからどうなるのかな?楽しみ~
天草のオリーブ園では先週から収穫祭があったみたいです
オリーブの収穫の季節ですね
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puffpuff2014 at 2014-10-16 09:45
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puffpuff2014 at 2014-10-16 09:47
satsukiさま
まあ、もったいない!!!
そちらで作ったら新鮮だしもっと美味しく出来ると思うのにね。
お魚も野菜も美味しい分、そのままの味がいいのかしらね。
きょうあさイチで天草の特集やっていました。
行ってみたいな~。
まあ、もったいない!!!
そちらで作ったら新鮮だしもっと美味しく出来ると思うのにね。
お魚も野菜も美味しい分、そのままの味がいいのかしらね。
きょうあさイチで天草の特集やっていました。
行ってみたいな~。
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puffpuff2014 at 2014-10-16 09:52
せいパパさま
ながながとくだらない愚痴を読んでいただき、ありがとうございます。
意味ないですよね!!!
わかっていただいてすごく嬉しいです。
宅配ボックスはエントランス脇にあるのですが
我が家は3階の一番エントランスから遠い部屋で…
オリーブ、2本あったのですが
鉢の植え替えに失敗して枯れてしまいました。
この1本も枯れかかった木のわき芽が大きくなったものなんですよ。
近所のオリーブの花粉が飛んできたんでしょうか?
今年初めて実がなりました。(3個だけ^^;
ながながとくだらない愚痴を読んでいただき、ありがとうございます。
意味ないですよね!!!
わかっていただいてすごく嬉しいです。
宅配ボックスはエントランス脇にあるのですが
我が家は3階の一番エントランスから遠い部屋で…
オリーブ、2本あったのですが
鉢の植え替えに失敗して枯れてしまいました。
この1本も枯れかかった木のわき芽が大きくなったものなんですよ。
近所のオリーブの花粉が飛んできたんでしょうか?
今年初めて実がなりました。(3個だけ^^;
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tamakiti
at 2014-10-16 10:49
x
これからの季節ブリ大根良いですね。私も大好きなんで作ります。確かに下処理が面倒ですよね。あとは大根は下茹でしようと思ったら、すでに米の砥ぎ汁を捨ててしまっていたり(笑)。
オリーブって日本でも育てられるんですね。アクアパッツァを作りたくなります。
オリーブって日本でも育てられるんですね。アクアパッツァを作りたくなります。
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puffpuff2014 at 2014-10-17 14:58
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puffpuff2014 at 2014-10-17 15:04
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puffpuff2014 at 2014-10-17 15:06
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puffpuff2014 at 2014-10-17 15:09
by puffpuff2014
| 2014-10-15 12:19
| おいしい
|
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Comments(14)